Je suis une sorte de jeune fille des brownies-from-scratch, mais les mélanges sont très populaires, et il est agréable quand le mélange d'un lot pour être en mesure de stimuler les fibres, protéines, vitamines et minéraux sans affecter le goût ou la texture. Vous avez peut être entendu parler de brownies haricots noirs - bien qu'il existe quelques recettes de-rayures me plaisent vraiment, je viens de découvrir comment il est facile à mettre en purée des haricots noirs en conserve avec les ingrédients liquides ont demandé à l'arrière d'une boîte de brownies, monter leur ante nutritionnel.

La grande chose au sujet des haricots - noir, blanc et des reins en particulier - est leur saveur neutre. Vous pouvez purée de haricots en conserve et les ajouter à quelque chose de crêpes à Brownie mélanges, et personne ne sera en mesure de les détecter.

Je utilise des haricots en conserve quand je suis cuisson en raison de leur texture douce; haricots secs mijotés sont plus difficiles à la purée pour obtenir une consistance lisse complètement. Rincez et égouttez les haricots en conserve bien, et de les réduire en purée les ingrédients liquides de votre recette - ou les instructions sur le mélange emballé - ça devrait ressembler gris et boueux, mais travaillera magnifiquement dans le four.

Ce fut un mélange à brownies Duncan Heinz; les instructions appelé à 1/3 tasse d'eau, d'huile 1/4 tasse et 1 œuf, et je les en purée dans un robot culinaire avec 1 / 2-1 tasse de rincés et égouttés haricots noirs en conserve et cuits comme dirigé. (Vous pouvez utiliser la marine ou des haricots rouges à la place, si vous voulez.)

Le résultat final? Une casserole délicieux brownies ne devinait contenait des haricots - avec un coup de pouce de 19 grammes de protéines et 13 de la fibre dans une casserole!