Avec Memorial Day peu moins de deux semaines, il est maintenant temps de se préparer à gril. Que vous préparer le dîner pour une foule ou tout simplement nourrir la famille, le faire sur le gril réduit plats et le temps passé à l'intérieur pendant le beau temps. Vous pouvez être assis à un repas complet, dessert inclus, en peu de temps.

Troy Noir, 300 fois champion primé barbecue, pitmaster et auteur de livres, a fait équipe avec le Chef Brigade du Club de Sam pour vous apporter un repas complet grillé avec 10 ingrédients. De plus, il a laissé quelques conseils pour vous aider à démarrer avec de sorte que vous pouvez créer votre propre repas.

· Commencez avec l'huile: Avant de chauffer le gril, appliquer de l'huile ou un aérosol de cuisson antiadhésif pour les grilles. Cela permettra de garder les aliments de coller et à la déchirure, perdant ainsi ses jus de fruits naturels.

· Couper dans le gras: Protégez-vous contre les poussées en rognant l'excès de gras des viandes. Laissant seulement un quart de pouce de graisse vous permettra de conserver la saveur.

· Gardez les légumes Cool: légumes ont tendance à brûler plus rapidement que les viandes. Pour éviter de brûler et pour empêcher les produits de perdre son crunch, faire cuire les légumes sur les bords extérieurs, les plus fraîches de la grille.

· Laissez Steak Sit: Laisser la viande reposer pendant cinq minutes avant de servir afin que les jus naturels réabsorber et laissent steaks juteux.

Steak complète Dîner grillé

4 steaks de bande 1 1/4 "d'épaisseur
1 botte d'asperges
4 patates douces
Huile d'olive
Sel poivre
De cannelle moulue
Le sucre brun clair
Beurre
2 tasses de pêches fraîches en tranches
1 paquet Artisan tranche fraîche Pound Gâteau
De sucre en poudre (facultatif)

1. légèrement les steaks manteau avec l'huile d'olive et saupoudrer des deux côtés avec du sel et du poivre.
2. Laver les asperges et sec. Couper les bouts d'asperge avec un couteau. Dans une casserole plate, enduire d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.
3. Lavez Les patates douces et sec. Enduire légèrement les patates douces avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.
4. Brochette tranches de pêches et enduire légèrement d'huile d'olive.
5. Préchauffer un côté du barbecue à feu moyen-doux et un côté à feu moyen-élevé.
6. Placez des patates douces sur feu moyen-doux pendant environ 1 heure ou jusqu'à tendreté. Tournez fréquemment. Servir en ouvrant la patate douce et en ajoutant le beurre, la cannelle et le sucre brun.
7. Déposer les darnes sur le gril à feu moyen-élevé. Faites cuire pendant cinq minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
8. Étendre les asperges sur le gril en une seule couche et fermer le couvercle. Grill à haute température moyenne pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce que semi-tendre et retirer.
9. Pour le dessert, le lieu brochettes tranches de pêches sur la haute grille moyenne. Faites cuire pendant deux minutes de chaque côté. Retirez et prendre tranches hors brochette. Placez une tranche de pêche sur le dessus de la livre tranche de gâteau et saupoudrer de sucre en poudre.

Recette et photo courtoisie de Troy Noir et Sam 's Club.

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