Tarte à la citrouille est un de mes desserts préférés, donc je savoure ce moment de l'année où il prend la scène. Une de mes choses préférées au sujet de tartes en général est qu'ils disposent généralement un ingrédient clé comme citrouille ou de pommes. Plus tôt ce mois, je partageais ma recette pour une tarte aux pommes dans une pomme, et maintenant je suis heureux de présenter cette douce petite tarte à la citrouille dans une citrouille.

Un amusement prendre une tarte plus traditionnelle, cette tarte double comme une pièce maîtresse mignon. Et ces petits pâtés mignons ont une grande saveur de squash qui ajoute vraiment à l'expérience tarte à la citrouille. Au-delà de cela, ils sont adorables, et un grand plaisir pour les enfants.

Vous avez peut-être remarqué que je ne suis pas en utilisant une citrouille réelle. Au lieu de cela, ceci est un savoureux jus d'orange de kabocha je l'ai ramassé sur un récent voyage à une ferme locale. Bien que je ne l'aime à utiliser des citrouilles de tarte au sucre pour mes tartes, je suis tout aussi heureux avec la courge butternut ou comme kabocha. Ils peuvent être beaucoup plus facile de traquer, et avoir une saveur formidable. Ici, je l'ai utilisé une courge 5 "de kabocha, si la base d'un petit butternut fonctionnerait aussi bien.

Tarte à la citrouille dans la citrouille
portions 4 tartes

1 pâte à tarte de recette
1 recette de tarte à la citrouille remplissage
5 à 6 avril «courges, comme le noyer cendré ou kabocha

• Étape 1 1 6
  
  
  

  Préparer et refroidir la pâte conformément à ces instructions. Préchauffer le four à 375 degrés.

• Étape 2 2 6
  
  
  

  Assurez-vous que le fond de la courge est plat, ou couper un peu hors. Ensuite, couper le haut environ 3/4 de la hauteur, et grattez les graines.

• Étape 3 3 de 6
  
  
  

  Faire le remplissage conformément à ces instructions, et verser dans la courge préparée. Remplissez presque au sommet, avec environ 1 tasse de remplissage.

• Étape 4 4 ​​de 6
  
  
  

  Etaler la pâte, couper en quarts, et puis couper de telle sorte que la croûte sera juste adapter sur le squash. Flute les bords et percer des trous décoratifs si vous le souhaitez.
  Dough photographié ici juste sorti du four.

• 5 Etape 5 de 6
  
  
  

  Poser les couvercles de tarte à plat sur une plaque à pâtisserie, et mettez les tartes sur une autre feuille de cuisson. Passer à la fois dans le four. Cuire la pâte pendant 15 minutes, retirer délicatement avec une spatule pour une plaque plane, puis poursuivre la cuisson de la courge pour 30 - 45 minutes de plus, pour un total de 50 - 60 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise. Gardez un œil vers la fin, que vous ne voulez pas la courge se trop cuire. Le remplissage sera mis en place comme il se refroidit considérablement.
  Pie photographié ici juste sorti du four.

• Etape 6 6 de 6
  
  
  

  Autoriser les tartes refroidir. Top avec le couvercle de pâte et servir.