Il se fait un peu plus frais à l'extérieur ce qui signifie la crème glacée «saison» est presque terminée. Bien sûr, nous mangeons de la glace toute l'année dans le Nord, mais je considère encore comme un produit saisonnier depuis que je range ma machine à crème glacée droite environ maintenant. Pour célébrer notre dernière (et moins, pendant un certain temps) maison lot de crème glacée ce mois, je fis cette sauce à la crème rapide sombre glacée au chocolat sur la cuisinière. Il a fallu quelques minutes et goûté arrosé incroyable sur nos plats de Super crème glacée à la vanille. Je ne fait assez pour environ trois ou quatre bols de crème glacée, mais vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette si vous voulez plus!

Dark Chocolate Ice Cream Sauce

1/4 tasse de crème épaisse

3/4 tasse de brisures de chocolat noir ou chocolat noir chocolat à cuire hachés

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de poudre instantané Espresso (facultatif)

Ajouter tous les quatre ingrédients pour une petite casserole. Placez la casserole sur feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la sauce devient brillant et lisse. Si vous utilisez de la poudre de café expresso, il doit se dissoudre.

Retirer la casserole du feu et laisser refroidir pendant une minute ou deux, puis arroser de la crème glacée!