Aujourd'hui, le 20 Mars 2011, à 19h21 HNE marque l'équinoxe de printemps et le premier jour du printemps. Bien sûr, selon l'endroit où vous êtes, signes du printemps peuvent être rares. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire cuire un petit ressort dans la cuisine!

Selon l'endroit où vous vivez le temps est pas la seule chose qui n'a pas encore le printemps-comme-produits est aussi en grande partie coincé dans le marasme d'hiver. Ici à New York, au cours des dernières semaines de temps doux nous ont donné quelques légumes frais à feuilles, la ciboulette, et quelques herbes résistantes au froid. Mais les fraises, les cerises et les tomates sont encore un rêve lointain. Alors, voici quelques recettes qui apporteront des produits frais dans votre maison, tout en profitant de ce qui est disponible maintenant.

Avocat toasts
Obtenez des avocats mûrs et cresson frais et fouetter jusqu'à ce facile, collation coloré.

Arc-en-bette, l'oignon cipollini, et salade d'orange
Cette salade savoureuse est emballé avec des vitamines, et a un coup de poing de couleur vive.



Salade de chou-fleur rôti aux cerises séchées
Le chou-fleur est si bon pour vous, et voici la saveur est poinçonnée avec cerises séchées.