Qu'est-ce que la plus grande golfeuse de notre génération fasse quand elle ne le golf? Elle cuisine. Et, vous ne serez pas croire à quel point incroyablement délicieuse son Pasta Bolognese est.
En 2008, Annika Sorenstam a quitté sa carrière de golfeur professionnel de se concentrer sur sa famille. Maintenant, une maman à temps plein pour un an fille, Ava, Annika est dédié à élever sa famille avec l'équilibre, la grâce et la dévotion. Parmi les nombreuses tâches de «routine» de la maternité, Annika aime cuisiner et fait une grande partie de la nourriture de Ava à partir de zéro. Être suédoise, Annika nourrit sa famille une variété d'aliments tout en incorporant un style européen de la cuisine dans leur menu.
Annika a pris le temps de son horaire chargé pour partager quelques-uns de ses trucs favoris pour l'alimentation avec succès sa famille. Dans sa maison, elle a découvert un grand nombre de façons de faire de nourriture d'amusement, sain et plein de moments mémorables. Voici comment Annika nourrit sa famille bien, avec une recette pour ses préférés bolognaise pâtes.
Comment la nourriture et la famille travaux dans votre maison?
Manger ensemble est une chose importante dans notre famille. Nous apprécions le temps ensemble et nous assurer que nous faisons au moins une fois par jour. Ceci est le temps nous rattraper uns avec les autres et de partager des moments de la journée. Je adore cuisiner et après une longue journée de travail. Je suis impatient d'être dans la cuisine et faire quelque chose pour nous trois. Je trouve cela relaxant et ça me recharge à la fois. Mike est en charge de l'établissement de la table et le nettoyage. Nous avons nos rôles et chaque faisons notre part.
Comme un parent qui travaille, comment situez-vous les repas de la famille dans votre horaire chargé?
Il est quelque chose que nous accordons la priorité, que nous apprécions ce temps passé ensemble. Il est un must après une longue journée.
Qu'est-ce que le dîner de la famille ressemble dans votre maison?
Il varie car je pense qu'il est important d'avoir une alimentation diversifiée. Je tente d'alterner les ingrédients. Nous avons le poulet, le poisson et la viande au moins une fois par semaine. Je incorpore les légumes et les fruits autant que possible. Nos plats d'accompagnement varient du riz aux pâtes aux pommes de terre.
Quels sont plats préférés de votre famille?
Notre bolognaise pâtes faites maison.
Comment faites-vous les repas de la famille ne mémorable?
Juste en étant ensemble et en appréciant la compagnie des autres. Ava a ajouté une toute nouvelle dimension, comme elle est assise dans sa chaise haute entre nous et garde nous a amusés. Il peut être un peu plus fort et un peu plus d'action, mais il est très gratifiant.
Qu'auriez-vous vos enfants à apprendre de vous à propos de la nourriture et de la famille?
Il est important d'être ensemble, malgré un horaire chargé. Manger intelligent au bon moment va un long chemin. Je pense que ce sera également conduire à ouvrir la communication comme Ava grandit et partage les activités de son école jours avec nous.
Avez-vous des spéciaux traditions, les coutumes, ou des souvenirs de repas avec votre famille?
J'en ai beaucoup. Dîner ensemble est une tradition que je l'ai pris dans mon enfance. Cela me rend confortable et me donne harmonie et la paix. Je chérissais ces moments comme un gamin et Mike était de la même façon avec sa famille, donc nous avons établi cette routine avec notre jeune famille pour partager la tradition.
Quel genre de nourriture et la famille philosophies conduire la façon dont vous nourrissez votre famille?
La modération et la cohérence sont mes devises. Il est tout au sujet de manger un peu de tout, de cette façon, il est amusant et pas ennuyeux. Avoir une variété d'aliments est important de vous assurer d'obtenir tous les nutriments dont un corps a besoin pour fonctionner et se développer. Je vis aussi en ayant un horaire de ses repas cohérente, si possible. Nos corps comme routines et de la structure.
Favorite des livres de recettes et plats sites / magasins / produits?
Whole Foods est notre magasin préféré. Je regarde la chaîne Food Network pour des idées et je l'aime à cuisiner avec des fruits de mer frais.
Est-ce que votre famille soutenir un organisme de bienfaisance liés à l'alimentation que vous souhaitez présenter à nos lecteurs?
Ma Fondation (www.annikafoundation.org) enseigne aux enfants l'importance de vivre, un mode de vie sain et actif par le conditionnement physique et la nutrition.
BOLOGNESE la PASTA ANNIKA
"Cela a toujours été un de mes plats préférés pour cuisiner ainsi que manger! Il est une recette très simple et que je suis impatient de faire quand je suis dans le besoin d'un repas cuisiné à la maison. Il est un grand plat pour profiter après une journée de pratique ou d'une longue séance d'entraînement. Je espère que vous apprécierez autant que je fais! "
• 1 lb de boeuf
• 1 oignon jaune (haché)
• 1 carotte (hachée en petits morceaux)
• 1 28 oz les tomates peuvent (compote ou écrasés)
De sauce soja • 1 cuillère à café de
Lait • 3 cuillères à soupe
• 1 tasse de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 cuillère à café de basilic
• ¼ tasse à moitié-moitié
• Une pincée de poivre
• Pâtes
• parmesan
1. Commencez par le brunissement de la viande de bœuf hachée. Ajouter une pincée de poivre au goût de la viande. Lorsque vous avez terminé le brunissement, mettre sur du papier absorbant pour absorber la graisse.
2. faire revenir doucement les oignons émincés jusqu'à coloration dorée. Ajouter les carottes hachées et mélanger ensemble.
3. Ajouter le boeuf et le lait bruni à épaissir.
4. Ajouter le bouillon de bœuf et la sauce soja.
5. Verser les tomates en conserve dans le mélange et laisser mijoter pendant une heure. Si vous utilisez origan séché et le basilic, les ajouter avant simmering- si vous utilisez des herbes fraîches, ajoutez-les à la fin.
6. Lorsque vous êtes prêt à servir, mélanger dans la moitié-moitié pour le rendre un peu crémeux et savoureux !!
7. Servir chaud sur vos pâtes préférée - le mien est fettuccini - avec un peu de bon fromage parmesan.
Dans ses 15 ans comme un golfeur professionnel, Annika est devenu le golfeur de tous les temps des femmes les plus dominantes. Tout au long de sa carrière légendaire, elle réécrit la LPGA et Ladies European Tour livre des records, a remporté d'innombrables prix et les événements et a attiré l'attention sans précédent pour le golf féminin. Annika écarta de golf professionnel après la saison 2008 pour se concentrer sur sa famille et la marque ANNIKA des entreprises, y compris l'Académie ANNIKA, ANNIKA Groupe financier, ANNIKA Course Design, la collection de vêtements avec ANNIKA Cutter & Buck, vins signature haut de gamme avec Wente Vineyards et une boutique de vente en ligne, shopannika.com. En 2007, Annika a créé la Fondation ANNIKA comme un moyen d'enseigner aux enfants l'importance de vivre, un mode de vie sain et actif par le conditionnement physique et la nutrition, et d'offrir aspirant golfeurs juniors possibilités de poursuivre leurs rêves. Tout au long de nombreux succès d'Annika sur et hors du cours, elle reste un sincère, terre à terre et personne accessible. Annika aime la cuisine, des vins fins, et passer du temps à la maison avec son mari Mike McGee et leur fille Ava.