Je fus une jeune fille de grill chez Hooper Country Store. Je me tenais derrière le comptoir de la viande, cachée derrière des étagères de Tab et Diet Rite de soude, sacs de toile de fournitures agricoles, et les autres sortes d'objets aléatoires une personne pourrait avoir besoin quand on vit dans une ville appelée Hooper. Musique country Twangy sans cesse bourdonnait d'une petite boîte de perche métallique par la friteuse. vachers couverts de saleté dans la saleté couverte combinaisons de travail seraient trouver leur chemin à l'arrière de la boutique, crier pour moi de venir faire un hamburger ou deux, puis bois d'oeuvre leurs corps épais autour des petites chaises de la salle d'attente. Tout cela semble plutôt désagréable, mais je plutôt aimé l'ambiance de l'endroit à l'époque. Il était charmant et confortable, rempli avec les conversations profondes des hommes travaillent dur et prennent des pauses bien méritées. Il était où je appris à aimer moi-même un peu de musique moyenne du pays. Et, il était où je appris à faire le moindre hamburger ce côté du Mississipi.
Les hamburgers faits par une grille Hooper Country Store fille avait pas envie. Ils ne disposent pas de haute culinaires de complément, ou la fusion glorieuse de saveurs fraîches. Ce qu'ils ont fait était de la viande avoir. Et {comme Summer Criddle m'a dit tout casser une demi-livre de viande dans la presse à hamburger, un jour, puis radiesthésie le hamburger avec une quantité obscène de l'assaisonnement de sel} ils étaient grands et avaient bon goût.
Comme il se trouve, qui est le type même de hamburger la plupart des hommes dans Hooper aimé. Et, il est le genre mon mari préfère. Il ya deux semaines, après avoir dit au revoir à certains convives, je me suis tourné et soupiré, "qui a été le meilleur hamburger grillé je ai jamais fait dans ma vie," je l'ai dit de mes Thai Infused Sloppy Joes. John haussa les épaules et fronça le nez de taches de rousseur, "Je ne sais pas," at-il dit, "Je veux mon hamburgers plaine.
Ainsi, au nom des hommes partout Fête des pères, voici tout ce que vous devez savoir pour faire un diable d'un hamburger plain-vieux, bon et savoureux. Salopettes Filthy pas nécessaires.
Le Best Hamburger de base vous avez jamais goûté
- £ 1 boeuf haché
- 1/2 c. Ail & Butter croûtons, finement écrasés
- 1 oeuf
- 1/2 T. sauce worchesterschire
- 2 T. beurre fondu
- Assaisonnement sel au goût
- Fromage cheddar 1/2 lb, tranché épais
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les miettes de croûtons, œufs, la sauce Worcestershire, et le beurre. Pétrir avec vos mains jusqu'à ce que bien mélangé. viande de rouler dans des boules dans la taille que vous préférez. Appuyez sur les sommets des balles vers le bas avec la paume de votre main pour aplatir la galette, en le gardant assez épais. Saupoudrer le haut et en bas de chaque galette assez généreusement avec du sel d'assaisonnement. Pour cuire les hamburgers sur le gril ou dans une poêle en fonte sur la cuisinière, préchauffer le gril ou le poêle en fonte jusqu'à très chaud. Déposer les galettes sur le gril ou à la poêle, en tournant la chaleur vers le bas immédiatement à moyen-doux. Couvrir et laisser cuire 3-4 minutes. Retournez hamburgers, placer des tranches épaisses de fromage cheddar au sommet, couvrir et laisser cuire ou griller {} jusqu'à cuisson complète, environ 4-5 minutes supplémentaires. Servir chaud avec vos préférés de Fixin. Ecouter de la musique country. Profitez!
Et, si vous êtes endolori obtenir la fantaisie dans la cuisine, ne vous arrêtez par mon autre blogue pour une magnifique maison Speedy Brioche Hamburger Bun.