La plupart de nos amis vivent assez loin de là où nous vivons, ce qui signifie que lorsque nous visitons, nous sommes souvent plus longtemps que d'une heure ou deux. Lorsque cela se produit, je l'aime parfois à faire du bénévolat pour faire le dîner pour nous et leur famille.

Il est en fait une sorte de plaisir à fouiller dans le frigo de quelqu'un d'autre et de trouver des choses que je ne suis pas habitué à cuisiner avec, ou mettre les choses ensemble dans un sens, je n'y avais jamais pensé.

Alors que je regardais les enfants de mon ami l'autre jour, elle avait près de deux douzaines d'œufs fermiers, dans des tons de bleu, rose et brun. Je trouvais du bacon et de fromage, ainsi, et je savais que je ne pouvais pas laisser passer l'occasion de faire une sorte de nourriture du petit déjeuner. Mon idée immédiat était de simplement concocter une quiche, mais je l'avais fait de trop nombreuses fois.

Ensuite, je pensais que ce serait amusant de faire une quiche sans croûte. Mon esprit vagabondait sur des façons de faire pour une croûte disparus, et qui est quand je savais que je devais faire des biscuits. La recette pour les biscuits cheddar de bacon dans l'image peut être trouvé en cliquant ici, mais vous pouvez faire quelque genre que vous aimez tout ce qui est plus facile-.

Cette quiche est incroyablement facile. Alors amusez-vous. Il fonctionne bien pour le petit déjeuner, ou à tout moment de la journée.

Croûte moins Quiche

6 œufs frais
Lait 1/4 tasse
sel et poivre au goût
Fromage à la crème de 1 once
6 tranches de bacon, cuit et émietté (sauf jus de cuisson pour les biscuits, si désiré)
1/2 tasse de cheddar râpé

1. Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporiser le fond et les côtés d'un plat de 12 x 12 pouces cocotte (ou une casserole de 13 x 9 pouces).

2. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre. Baisse des touches de fromage à la crème, puis saupoudrer de bacon et de fromage. Cuire jusqu'à ce que le mélange ensemble est réglé, mais pas brun, environ 15-20 minutes. Couper en tranches et servir sur les biscuits, les muffins anglais, ou du pain.