Il ya presque toujours une miche de pain à la banane sur le comptoir dans notre cuisine. Dernier week-end de pain grillé français a été demandé, et quand je me rendis compte que nous étions sortis du vieux pain ordinaire, je décide d'utiliser la souche d'un jour de pain de banane dans la résidence permanente sur notre planche à découper. Le résultat a été un régal - quelque chose que vous pourriez obtenir dans un restaurant - dense et cakelike rapport aux réguliers toasts français, avec une riche saveur de banane et l'extérieur d'or. Ce sont de remplissage, mais font un petit week-end de réchauffement avant une journée de patinage, le ski ou de la luge. Pour une gâterie, faites votre pain à la banane avec des noix grillées ou de copeaux de chocolat.

Banana Bread français Toast

Ingrédients:
3 oeufs
Lait 1/2 tasse
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 tranches épaisses day-old pain à la banane
huile et le beurre, pour la cuisson

Indications:
Dans un bol peu profond, fouetter ensemble les œufs, le lait et la vanille.

Faire chauffer une grande poêle épaisse sur feu moyen-élevé. Ajouter un filet d'huile et de noisette de beurre et que vous attendez pour faire fondre, tremper deux tranches de pain de banane dans le mélange d'œufs, le revêtement des deux côtés. Lorsque la mousse du beurre diminue, les ajouter à la casserole. Cuire de chaque côté jusqu'à coloration dorée. Répéter l'opération avec les autres tranches. Servir avec du sirop d'érable chauffé. Sert 2-4.