Ceci est mon préféré, beurre, copieux petit-déjeuner pour le matin de Noël. Les raisins secs et la peau d'orange sont si festive, et quand il est la cuisine, toute la maison sent comme les vacances.

Bien que ce soit au-delà de décadent, un repas plus comme ceci pendant les vacances ne va pas nous tuer (à droite?). Panettone est déjà riche en soi, mais je ajouté jaunes d'œufs, le lait et la crème. Je viens de comprendre ce ne fut pas le temps à perdre les calories-je prévois de suivre un régime avec une vengeance en Janvier.

Je tiens à utiliser le panettone de Whole Foods, qui est fait avec du vrai beurre et les œufs de poules en liberté.

Pour le zeste d'orange, le meilleur outil à utiliser est un Microplane. Si vous ne l'avez pas, vous pourriez glisser sur votre dernière minute liste de souhaits de Noël.

Panettone français Toast

4 jaunes d'œufs
4 œufs
1 tasse de lait
1/2 tasse de crème épaisse
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1/2 extrait d'amande pur
zeste de 1 orange
pincée de muscade fraîchement moulu
3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
£ 1 pain panettone, coupée en tranches épaisses
de sucre glace, pour le dépoussiérage
sirop d'érable pur, pour servir
d'amande parfumée crème fouettée (recette ci-dessous)

1. Dans un plat de cuisson en verre peu profond, fouetter pour mélanger les jaunes d'oeufs, les oeufs, le lait, la crème, la vanille, l'extrait d'amande, zeste d'orange, noix de muscade, et de sirop d'érable.

2. Faire tremper chaque morceau de pain dans le mélange d'oeufs et cuire dans le beurre sur une poêle antiadhésive à feu moyen. Saupoudrer de sucre glace, et garnir de sirop d'érable et la crème fouettée.

Almond parfumée crème fouettée

1/2 crème épaisse
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1/4 cuillère à café d'extrait d'amande pur
2 cuillères à soupe de sucre de pâtissière

Fouetter tous les ingrédients avec un batteur électrique jusqu'à formation de pics mous.