Je dois une maison pleine de la famille ici en ce moment, et plus sera ruissellement dans le week-end - au moment où tout est dit et fait, et la maison est emballé pour le réveillon du Nouvel An, il y aura au moins 18 enfants et presque autant de nombreux adultes ici. Et la plupart d'entre eux sont hébergés pour le week-end.

Je aime avoir les personnes de plus dans ma maison. Ce que je ne l'aime pas est l'idée de stresser sur des détails au lieu de prendre le temps de profiter de mes clients! Alors que peut-être un jour je vais avoir de place dans ma vie pour des menus élaborés et maîtresses délicates, en ce moment, d'adopter une approche beaucoup plus discret assure que je peux me détendre et profiter de la grande conversation au lieu de passer le week-end soulignant. Voici quatre choses qui me rendent plus heureux une hôtesse:

• Concentrez-vous sur ce qui est important. Je ne fais pas de stock chambres avec des paniers pleins de peu de savon ... parce que je ne ai pas une chambre d'hôtes. Et robes floues pour chaque client sont tout simplement pas dans le budget en ce moment. Mais je peux vous assurer que chaque salle de bains dispose de suffisamment de papier hygiénique, qu'il ya des serviettes propres et beaucoup de savon pour les mains, qu'il ya beaucoup de choses à manger et à boire et que tout le monde a un endroit chaud et confortable pour dormir (parents et les mamans âgées partageant lits avec des jeunes les enfants reçoivent les fouilles les plus confortables!) Nos chambres ne sont pas exactement les hébergements luxueux, mais je me dis aussi longtemps que personne ne souffre de la faim, frissonne toute la nuit ou a un moment de bains maladroite, ils ont tout ce dont ils ont besoin d'avoir un bon temps obtenu.
• Look out pour # 1. Un stressé, hôtesse grincheux est pas drôle pour personne. Donc, même si je passe en mode de gardien quand il ya des gens sous mon toit, je fais aussi sûr que je dors suffisamment, mange, et obtenir dans une douche tandis que les clients sont ici. Je l'ai moi-même été appelé à contribuer à une morsure rapide à manger dans la cuisine avant de servir officiellement! Je recule également dans ma chambre pour un peu de temps chaque jour ... un bambin endormi fait une excuse parfaite.
• Laissez les gens aident. Je ne suis certainement pas l'hôtesse shooing autres personnes hors de la cuisine ... si vous voulez charger le lave-vaisselle, par tous les moyens! Faire une course à la boutique? Oui, je vais vous donner un billet de 20 $ et une liste. Et si vous demandez si il ya quelque chose que vous pouvez apporter, je ne suis pas trop fier de vous donner quelques suggestions.
• Keep it simple. Prenez un menu, la décoration de plan ou itinéraire avec beaucoup de pièces mobiles et d'ajouter enfants, et vous êtes juste demander des choses à se désagréger. Amuse-gueules et des repas un pot comme la soupe (qui est ce qui est dans notre menu NYE) rendent ma vie plus facile. Et je ne vous inquiétez pas sur la façon dont les choix de vin ou de bière se marient avec les aliments que je avez prévu ... Je viens d'obtenir ce que je connais des gens comme. Jusqu'à présent, je l'ai eu aucune plainte.

Mon approche discrète au divertissement ne peut me gagner des Hospitality Awards, mais je me suis assez bénéficient que je garde invitant les gens de retour ... et ils continuent de revenir, donc je figurent que ça marche!

Comment restez-vous heureux - et amusez-vous! - Lorsque vous avez invités as?

Comme ce poste? Regarde mes Happiest poste de maman sur faisant famille et les amis se sentent les bienvenus !