Sufganiyot sont juifs traditionnels beignets servis autour de Hanoukka. Je l'ai toujours aimé ces pâtisseries pillowy, mais a décidé de leur donner un petit twist cette année en complétant les traite avec du Nutella. Le résultat? Ciel! Ces beignets goût déjà incroyable avec le remplissage classique de fraise, mais la riche saveur de noisette de Nutella les prend vraiment au niveau suivant. Choisissez votre favori ou d'essayer les deux!

Il ya plusieurs façons en haut ces beignets, mais nous avons choisi de les rouler dans le sucre en poudre pour leur donner une saveur sucrée supplémentaire. De plus, nous aimons la façon dont le sucre ressemble à la neige poudreuse - il semble donc approprié pour la saison! Donc, si oui ou non vous célébrez Hanoucca, vous devez essayer de faire ces délicieux beignets immédiatement. Vous allez adorer leur saveur festive (et Nutella torsion)!

Fraise et Nutella sufganiyot

Donne: 20

Ingrédients:
2 cuillères à soupe de levure sèche
½ tasse d'eau tiède (pas trop chaude)
¼ tasse de sucre granulé
Tout usage 2 ½ tasses de farine
2 gros œufs
2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
2 cuillères à café de sel kasher
3 tasses d'huile végétale
½ tasse de confiture de fraise ou de Nutella
de sucre à glacer pour le laminage

Indications:
1. Dans un petit bol, mélanger ensemble la levure, l'eau chaude et 1 cuillère à café de sucre. Laissez-le reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Si elle ne reçoit pas mousseuse, il vider et de redémarrer avec la levure fraîche.
2. Dans un grand bol ajouter la farine et faire un puits au milieu. Ajouter les oeufs, le mélange de levure, le sucre restant, le beurre et le sel. Mélangez bien avec une cuillère, puis utilisez vos mains pour former la pâte. Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que lisse et douce.
3. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrir avec un torchon de cuisine. Placez-la dans un endroit chaud, sec, loin de la lumière du soleil, à augmenter pendant 1 à 1 ½ heures (ou jusqu'à ce qu'elle double de taille).
4. Placez la pâte en arrière sur une surface bien farinée et rouler jusqu'à ce qu'il est de ¼ de pouce d'épaisseur. Couper en rondelles d'environ 2 ½ pouces de diamètre avec un emporte-pièce circulaire. Vous devriez obtenir environ 20 tours.
5. Placez les tours dans une rangée sur la surface farinée et couvrir d'une pellicule plastique. Laisser lever pendant 15 minutes.
6. Remplissez un pot à fond épais avec de l'huile végétale et de la chaleur à 370 degrés. Ajouter un couple de tours à la fois pour l'huile chaude et faire frire pendant environ 1 ½ minutes, en retournant une fois à la mi-course, jusqu'à coloration dorée. Scoop-les de l'huile avec une écumoire et les transférer sur une plaque tapissée d'une serviette en papier. Une fois qu'ils ont coulé sécher un peu les rouler dans le sucre à glacer pour enrober.
7. Laisser les beignets refroidir puis les remplir avec de la confiture ou Nutella. Pour ce faire, placez la confiture dans un sac en plastique sac à pâtisserie ou zip-top. Couper le coin pour faire un petit trou et le tuyau environ 2 cuillères à café de confiture ou de Nutella dans le centre de chaque beignet.