Vert Maison Bean Casserole: No Soup conserve ici

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Mon mari adore green bean casserole. Je pense que son Thanksgiving serait ruinée si Wasna € ™ t beaucoup d'elle. Heureusement pour lui, il est habituellement, et aussi de la chance pour lui, sa femme et ses enfants l'aiment aussi.

Mon verte de haricots cocotte est faite à partir de zéro. Vous Wona € ™ t trouver une boîte de crème de champignons ici, mais vous trouverez portabellas de bébé, haricots verts frais, crème et oignons croustillants. Toutes les choses nécessaires pour une bonne casserole de haricot vert, un mon mari prétend être le meilleur.
Ce plat de haricots verts est parfait pour Thanksgiving. Les haricots verts peuvent être blanchis avant, et dernière fois le four peuvent être laissés jusqu'à ce que la dinde est au repos, ce qui est l'une des organisations les conseils de Melissa dâ € ™ Arabianâ € ™ pour jour de dinde.
From Scratch Green Bean Casserole

£ 1 haricots verts frais
2 cuillères à soupe de beurre non salé
8 oz de champignons Portabella bébé, tranchés
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Bouillon de poulet 1 tasse
1/2 tasse de crème et 1/2 tasse de lait entier (ou 1 tasse à moitié-moitié)
sel et poivre
1 tasse oignons frits

Remplir une grande casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Blanchir les haricots verts pendant 5 minutes. Retirez les haricots dans un bain d'eau glacée, égoutter et réserver.

Préchauffer le four à 400 degrés F. Dans une poêle allant au four, faire chauffer le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons. Saute 4-5 minutes jusqu'à ce que les champignons commencent à transpirer. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes. Tamiser la farine sur les champignons. Bien mélanger et cuire une minute jusqu'à ce que le mélange de farine commence à tourner une lumière dorée.

Verser lentement le bouillon de poulet en remuant. Lorsque le bouillon et la farine sont complètement incorporés chaleur, faible et remuer dans le lait et la crème. Assaisonner avec le sel et le poivre comme vous le souhaitez. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la crème épaississe. Incorporer les haricots verts. Top avec des oignons croustillants et lieu poêle dans le four pendant 15 minutes jusqu'à ce que la sauce bouillonne.

Donne 6 portions.