Les pommes contiennent différentes quantités d'acide

Les pommes ont une acidité est nettement différente, vous pourrez déguster. Ainsi, les variétés Gala et Delbarestivale à une teneur en acide très faible de quatre pour cent. De même, la variété Gloster cinq pour cent est faible dans de l'acide. D'autre part est dans les variétés de pommes aigres Boskoop, Berlepsch, Elstar et Gravenstein considérablement plus acides. Les variétés Berlepsch, Elstar et Gravenstein conviennent raison de la forte acidité et sucre faible que soi-disant brosse à dents biologique. La variété Boskoop effet trop de sucre. Néanmoins, cette variété ne devrait pas manquer dans la liste, car il a une acidité très élevée avec onze pour cent.

Boskoop - une variété de pomme et abondamment avec de l'acide

• Le environ 200 grammes Boskoop se montre sous diverses formes - de rond à plat haute globulaire. Typique est sa couleur jaune-vert, qui est revêtu d'un rouge à la coloration brun-rougeâtre. La coquille est rugueuse et sèche.
• La chair jaune clair est tendre et juteuse dans le même temps. Il a un goût épicé et aigre.
• Cette variété de pomme peut être utilisé pour la conservation, comme la compote de pommes et de fruits ainsi que des jus de fruits et la production de vin séché. Le Boskoop est aussi une excellente pomme cuite.
• Il est récolté à la fin de Septembre à Octobre, peut être stocké jusqu'à Mars.
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  Déterminer variétés de pommes - il est donc possible

  Pour déterminer les variétés de pommes, est pas toujours facile, parce que souvent un excellent choix pour ...

Berlepsch - tarte aux pommes avec arôme délicat

• La variété de pomme Berlepsch a également acidité relativement élevée à offrir avec neuf pour cent.
• Ce, à environ 110 grammes lourde, la variété flachkugelige caractérisent cinq côtes uniformes pour la coupe. Le Berlepsch rouge a une couleur rouge foncé. Sur le plateau, vous pouvez voir de nombreux points de couleur rouille.
• La pulpe juteuse jaunâtre est de consistance solide. Il a un goût légèrement aigre.
• En raison de sa noble arôme de Berlepsch est une excellente pomme pour manger cru. Il est aussi bien adapté pour la cuisson et est un savoureux garnitures de gâteau. Son relativement forte teneur en vitamine C fait cette tarte variété à une pomme séchée approprié.
• Le Berlepsch est récolté en Octobre. Jusque vers Mars, vous pouvez en profiter.

Elstar - excellente pour la consommation crue

Le Elstar populaire est un hybride des deux variétés de pommes Golden Delicious et Ingrid Marie. Il a une teneur en acide d'environ neuf pour cent.

• Le environ 130 grammes Apple a un appartement à forme sphérique. La peau légèrement cireuse est jaune d'or à la couleur rouge-orange.
• Lorsque vous mordre dans la chair jaune crème, goûter une saveur aromatique, légèrement aigre.
• Le Elstar est idéal pour manger cru. Mais aussi pour la cuisson et la cuisson, vous pouvez utiliser cette variété aigre.
• La moisson est la fin de Septembre. Le Elstar est fraîche de l'arbre un traitement spécial. Eh bien refroidi, vous pouvez stocker jusqu'à Mars.

Gravenstein - une pomme d'été avec la parfumerie fine

La Gravenstein est une variété de pomme relativement ancienne avec une acidité d'environ huit pour cent.

• Le Gravensteiner environ 160 grammes se distingue par sa forme légèrement angulaire. Il a un disque, coquille lisse avec un vert vif, sur le versant ensoleillé flambé coloration rouge.
• La chair est juteuse relativement ferme et possède un arôme aigre-doux. Remarquable est son amende parfum.
• Cette variété de pomme est propre à la consommation, mais aussi pour la production de compote de pommes et la purée.
• La Gravenstein est un exemple typique de stations estivales. La récolte commence à la fin Août. Cette pomme, vous pouvez profiter dans un endroit frais jusqu'à la fin de Octobre. Cependant, la Gravenstein au chaud la température ambiante est rapidement douce et farineuse.