Vanilla Buttermilk Pudding: A, Dessert Simple Sophistiqué

Vanilla Buttermilk Pudding: A, Dessert Simple Sophistiqué
Vous nâ € ™ t pense normalement de pudding comme dessert sophistiqué, mais cette babeurre pouding à la vanille est quelque part entre vieux boudin régulier et panna cotta dans la texture. Légèrement sucré afin que le sucre souligne simplement la vanille et le babeurre fournir un peu de contraste, il a une saveur complexe qui rend la peine de savourer, bien que câ € ™ est si délicieux que vous Wona € ™ t probablement vouloir.

Vanilla Buttermilk Pudding (adapté de Simply Recipes)

2 cuillères à café de gélatine en poudre
2 cuillères à soupe d'eau
1 tasse de crème épaisse
Sucre 1/2 tasse
pincée de sel
1 gousse de vanille, coupé en deux
2 tasses plein de matières grasses babeurre

Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine dans 2 cuillères à soupe d'eau et mettre de côté.

Dans une casserole moyenne, mélanger la crème, le sucre et le sel, et cuire à feu moyen-doux. Grattez les graines de vanille dans le mélange et ajoutez les gousses. Quand le sucre est dissous, éteignez le feu et versez 1/2 tasse du mélange chaud dans la gélatine. Remuez bien, puis fouetter la gélatine dans la crème. Réglez le mélange de crème de côté pendant qu'il refroidit à la température ambiante.

Lorsque la crème est froide, versez dans le babeurre, et remuer. Verser 1/2 tasse de pudding dans les ramequins, couvrir hermétiquement d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant quatre heures ou plus. Servir avec une petite cuillerée de confiture, si vous voulez.