Un Yak Burger Round-Up

Un Yak Burger Round-Up


Parole dans la rue (lire: twitterverse) est que William et Kate ont été nourris hamburgers de yak lors d'un événement hier dans le cadre de leur visite royale au Canada. Vraiment? Je ne peux pas dire yack est considéré comme la cuisine canadienne classique. Bison définitivement. Mais yak? Burgers? Je ne l'aurais pas choisi comme un élément de menu royal. Il a fait inspirer moi de fouiller sur l'interweb large mot et voir ce que je pouvais voir à propos de yack et recettes - notamment des hamburgers. Pas de surprise - la plupart des sites que je trouvais étaient l'extérieur du Canada. Il ne me intriguent si - il apparaît yack est maigre et le boeuf comme, similaire à bisons. Donc, si vous avez accès à la terre yack et le besoin de savoir quoi faire avec elle, ou d'avoir un prince et la princesse vient dîner ce soir, voici quelques idées:

Yak Burgers de Susan - gracieuseté du Vermont Yak Société , il semble comme une recette de boeuf burger assez standard, fait avec de la chapelure, l'oignon émincé et l'œuf.

Yak Burgers du Democratic Underground sont faites avec la farine d'avoine et la moutarde.

La Co-op Moscou alimentaire a une recette intéressante pour Momos (tibétains à la vapeur Dumplings) . Non hamburgers, mais si vous arrive d'avoir une certaine yak sol autour, je pense que vous êtes susceptible prêt à élargir votre répertoire.

Leanne de Healthful Pursuit a quelques maigres Bison & Yak Burgers sur Foodbuzz.

Je pouvais trouver très peu du Canada. Le Ottawa Citizen a fait un reportage appelé 100-mile YAKS: L'au-delà douce de yaks heureux , dans lequel ils discutent le Vermont Yak Société. (Vous trouverez une recette pour les boulettes de viande de yak de Kate , qui, je suppose, pourraient être en forme en hamburgers ainsi.)

Voir? Pas exactement le plat national canadien.

Juste pour que vous le savez.

MOTS-CLÉS: dîner