Un simple, crémeux à la vanille Recette

Un simple, crémeux à la vanille Recette


Je sais, le pudding est traditionnellement tout sur le chocolat. Parfois, caramel ou de caramel. Mais si vous, comme moi, êtes un fan de bon, vanille pure - Vous pourriez même avoir une gousse de vanille coups de pied autour, attendant d'être fait bon usage de - vous allez adorer ce pudding crémeux. Il est comme la crème pâtissière vous obtenez de manger un bol entier de - l'essence de la douce nourriture de confort. Et il est si facile de faire à partir de zéro - il n'y a pas besoin d'ouvrir une boîte.

Ce serait faire un grand usage de ces gousses de vanille que vous avez été la thésaurisation - si vous souhaitez utiliser un haricot, divisé en deux sur la longueur avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, et grattez les graines avec la lame. Déposez-les dans votre mélange de pouding qu'il commence la cuisson, et rentrez le reste de la nacelle dans un bocal - le remplir avec du sucre et vous aurez beau sucre vanillé pour votre prochain lot.

Crème à la vanille

Sucre 1/3 tasse
2 c. maïzena
1/4 c. sel
2 gros jaunes d'œufs
2 tasses de lait entier
1 c. extrait de vanille pure

Fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole moyenne. Fouetter les jaunes d'oeufs, puis le lait et placer sur feu moyen. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les bulles de mélange et épaississe. Une fois qu'il a fait barboter pendant une minute entière, retirez du feu et incorporez le 2 cuillères à soupe restante. beurre et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange est lisse. Verser dans des bols individuels et laisser refroidir légèrement avant de manger chaud. Si vous aimez, réfrigérer jusqu'à dans le frigo, avec une pellicule plastique directement sur la surface du pudding si vous voulez éviter une «peau» de se former. Sert 4-6.