Trout est sain - recette pour un plat de poisson savoureux

Trout est sain - recette pour un plat de poisson savoureux


La truite arc-en attendent pour leur préparation.

Pourquoi les poissons - en particulier la truite - est en si bonne santé

  • Le poisson est en bonne santé. Il fournit de précieuses protéines et de soi-disant acides aminés essentiels. Ceux-ci sont des acides aminés que le corps a besoin, mais ne se produit pas, mais elles doivent absorber des aliments (d'acides gras oméga-3, par exemple)
  • Le poisson est également facilement digéré par sa faible tissu conjonctif de la viande - et il contient donc très peu de glucides. Quant à la graisse de poissons, il ya des différences. Eel ou le flétan, par exemple ne sont pas seulement faibles en gras, comme vous le savez - beaucoup d'elle l'est pour un régime alimentaire faible en gras délibérément ne sont pas aussi bas.
  • Et ici, la truite met en jeu: Il appartient à la poissons dite maigre, parce que vous ne contenir plus de 2% de matières grasses. Laisser à ces aliments sains sont - Lors de ce peu de graisse et la protéine susmentionnée et de précieux acides aminés viennent beaucoup de vitamines et de minéraux qui exerceront la pêche - et ici en particulier juste la truite maigre.
  • Aimeriez-vous savoir exactement ce qui est inclus dans une telle truite, ou devraient être inclus, il est donc un véritable «noble truite allemand»? Les valeurs correspondantes peuvent être trouvées par exemple dans le «association truite de marketing" - et vous pouvez voir la distribution des protéines, lipides et glucides est vraiment excellent sur ​​le plan nutritionnel.

Comme vous le poisson est particulièrement bon pour le coeur

  • Pourquoi le coeur est mentionné ici? Parce que quand il vient à l'impact positif de la jouissance de poissons (principalement enregistrée par oméga-3 acides gras), des études là-bas qui prouvent que la nature de la préparation a une influence sur la façon dont ces effets positifs sur le cœur et faire navires perceptible.


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    Préparer la truite dans du papier - recette

    Vous voulez organiser le déjeuner du dimanche une truite. Mais ce week-end ...

  • En bref, bouilli, cuit et cuit est meilleure que frits, salés ou séchés. Des chercheurs de l'Université d'Hawaii à Manoa ont conduit à une étude à long terme portant sur plus de 185 000 personnes dont (poissons) habitudes alimentaires et de cuisson et analyses en sont venus à cette conclusion.
  • Alors, voici pour vous une recette particulièrement saine de truites, plutôt que la «truite meunière" populaire. Qui est frit, a ajouté délicieux et bien sûr - un poisson - toujours en très bonne santé, mais il est juste en termes de votre santé encore mieux.

Farcies truite cuite - sain et délicieux

  1. Laver la truite (vous pouvez avoir toujours exemptés, puis lavez particulièrement bien), les saler et saupoudrer le jus de citron sur elle.
  2. Placez le poisson sur une feuille d'aluminium individuellement. Ce doit être assez grand, plus tard, pour être en mesure de conclure les truites complètement celle-ci.
  3. Au cours de la prochaine étape de travail - la préparation de la farce - vous pouvez déjà pré-chauffer le four (200 degrés), juste pour aller vite.
  4. Faire frire dans du beurre les petits oignons en dés sur. Sont-ils vitreux, saisissez les champignons émincés à. Assaisonner avec le sel et le poivre et pas trop peu de persil frais.
  5. Maintenant, remplissez la truite avec ce mélange de champignons et placer avant de les envelopper dans du papier d'aluminium, même les tranches de citron sur le dessus. Sceller le papier fermement, de manière à ce qu'aucun liquide ne peut échapper, mais le placer préalablement lâche autour du poisson.
  6. Cuire les "colis de poisson" une trentaine de minutes à 200 degrés. Après une vingtaine de minutes, vous pouvez - en particulier dans les plus petits poissons - mais regardez même déjà savoir si ils le font déjà. Il suffit d'ouvrir un paquet soigneusement, vous pouvez en effet refermant lorsque le temps n'a pas encore passé.

Ces rempli, truite cuite ajustement pommes de terre veste très bon.

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