Tessa Kiros Livres Giveaway & Homemade Ricotta Gnocchi

Tessa Kiros Livres Giveaway & Homemade Ricotta Gnocchi


Tessa Kiros est l'un des auteurs de livres de cuisine mes préférés de tous les temps. Dans chacun de ses livres Tessa attire les lecteurs dans les saveurs de son monde à travers ses histoires et des photographies de sa vie passée à voyager dans le monde comme un enfant et, plus tard, chef. Maintenant vivre en Toscane avec son mari et ses deux filles, elle écrit à propos de ce qu'elle cuisine pour sa famille et comment son éducation éclectique en Finlande, Afrique du Sud et la Grèce a influencé son palais. En tant que parent qui comprend le chaos de la vie familiale, les recettes de Tessa sont chaleureux et accessible, soulignant que les joies de la famille de nourrissante il ne faut pas être un effort stressant. Les pages de chaque volume sont remplis de dessins de sa fille, photographies fantaisistes de sa maison et des réflexions sur la vie comme un cuisinier et d'une mère. Il est juste, car je pourrais continuer toute la journée sur les merveilles de Tessa, que je vous invite de prendre une chance de gagner un ensemble de trois livres de cuisine Tessa Kiros, pommes de Jam, Tomber Cloudberries et Venezia.

Tessa Kiros Livres Giveaway & Homemade Ricotta Gnocchi

Comme vous le verrez ci-dessous, pour gagner l'ensemble des livres que nous aimerions entendre parler de votre fantaisie repas italien. Dans l'esprit de la compétition, je vais d'abord:

Chianti

Homemade Ricotta Gnocchi avec Beurre Noisette Sage Sauce

Prosciutto & Cheese

Tiramisu

Je me trouve à faire Homemade Ricotto Gnocchi de Tessa tout le temps. Il est fabuleusement simple et décadente à manger. Comme il est si léger, il fait un plat d'été parfait, surtout quand jeté avec pesto frais.

Homemade Ricotta Gnocchi par Tessa Kiros

2 c. ricotta de bonne qualité

3 T. parmesan finement râpé

1 c. farine tout usage

Pincée de sel

1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

2. Bien que l'eau se réchauffe, mélanger la ricotta, le parmesan, la farine et le sel dans un bol à mélanger avec une cuillère en bois.

3. Fariner légèrement vos mains et rouler la pâte en fines saucisses environ 1/4 "d'épaisseur. Veillez à ne pas ajouter trop de farine sur vos mains ou la surface de comptoir ou les gnocchi seront sévir.

4. Couper les gnocchis avec un couteau pointu en morceaux d'environ 3/4 "de long. Tomber dans l'eau bouillante et faire cuire pendant environ 45 secondes, ou jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Retirer de l'eau avec une écumoire et les placer dans des bols. Servir avec du pesto, sauce tomate ou de sauce beurre noisette.

Pour être inscrit pour gagner ces livres, voici les règles d'entrée:

1. Laisser un commentaire ci-dessous décrivant votre fantaisie repas italien.

2. Un seul commentaire par adresse courriel.

3. Le concours est ouvert du mardi 1er Juin à 13h30 HE au lundi 7 Juin à 12:00 minuit HE.

4. Le gagnant sera choisi par un panel de rédacteurs Babble et le gagnant sera averti par email.

5. Le gagnant doit avoir une adresse de courriel valide et fournir une adresse postale valide. Si le gagnant ne répond pas à notre email de notification dans les 48 heures un nouveau gagnant sera sélectionné.

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