Talkin '' Bout A (Vegan) Révolution

Talkin '' Bout A (Vegan) Révolution

Contrairement à la plupart des bonnes idées, je décidai d'aller nuit végétalien. Au cours du déjeuner, en fait, 13h00 approchant rapidement mon bureau de bureau, réaliser que je suis sur le point de faire un énorme changement à ce qui pourrait être toute ma vie. Pas plus croissants avec mon meilleur ami sur lattes maigres pseudo-ironique? Pas plus des sandwichs au fromage grillé en fin de journée de concerts? Pas plus éclairs? JAMAIS? !!

Plus je commencé à penser à toute une vie sans toutes les choses qui me acheté, je ne suis pas peur de le dire, beaucoup de bonheur, plus mon esprit a commencé à remettre en question ce que sur la terre, je pensais que je faisais.

Je l'avais fait des recherches sur les droits des animaux, conditions d'élevage et les normes de l'industrie pendant des mois, disputes avec ma conscience sur la meilleure façon dont je pourrais vivre, une vie soin durable avec le reste de la planète. Le temps presse à l'heure du déjeuner est arrivé le 4 janvier, et ce fut un changement qui avait été long à venir, mais au lieu de la planification d'un changement graduel, je suivais mon instinct. Je ne veux pas manger du lait ou des œufs ou du fromage plus, aussi, l'élimination hors juste senti encore plus étrange pour moi. Mais sur le revers de la médaille, l'idée que je devais ma dernière crème glacée ou de gâteau d'anniversaire jamais senti comme un tournant impossible à maintenir.

Je décidai de prendre au jour le jour, et ne parler à personne pour aussi longtemps qu'il le sentait à l'aise. De cette façon, je raisonnais, ce ne serait que moi que connaissait mon échec.

Un échec dans les premières semaines sentait imminente: malgré toutes mes recherches, aller IRL végétalien signifiait l'adoption d'un nouvel ensemble de compétences: résultats de recherche Google lecture rapide dans les allées des supermarchés avant de mettre tout élément de shopping dans mon panier qui ne sont pas venus avec une étiquette assez clair. Essayer de mémoriser chaque bière vegan-friendly en ligne afin que je puisse commander sans susciter la suspicion dans les bars avec mes amis. Au début, je me suis senti totalement débordé.

Il y avait des jours où le beurre d'arachide sur du pain grillé était le point culminant de dîner, houmous évolué à un groupe alimentaire majeure, et un déjeuner client qui est devenu en quelque sorte trois cours de melons tranchés d'une manière de plus en plus élaborée. Ce ne fut pas la faute du restaurant; Je suis trop timide pour bien expliquer que je suis un végétalien et trop peur de demander autre chose. Je mangeais le melon en silence, comme tout le monde caché et réalisé que je devais commencer à croire que je pouvais le faire.

A chaque repas, il est devenu plus facile. Comme les jours empilées moi avons travaillé sur I végétaliens durant un mois. Je savais que les cafés ne seraient pas payer un supplément pour le lait de soja, où trouver le meilleur végétaliens œuf- en ville et qui pourrait emporter turc moi un falafel extravagance végétalien d'un festin de minuit pour faire le chemin du retour.

Je me suis fait beaucoup d'erreurs, mais vous ne pas avoir à être parfait. Végétaliens, végétariens et toute personne qui prend une décision à modifier leur mode de vie à travers un choix de l'alimentation sont tous des êtres humains, après tout. Je vous garantis que chacune de ces personnes vous diront qu'ils ont foiré ou pas tout à fait collé à leur ethos. Mais en étant ouvert à ce sujet, il devient moins tabou. Je sentais que je devais garder le secret de mes amis pour qu'ils ne repèrent me gâcher, ou arrêtent me invitant tour pour le dîner. Quand je ne leur dis enfin pourquoi je suis devenu végétalien, leur soutien m'a aidé à tenir à mes canons; ils ont respecté ce que je voulais faire et je pouvais voir combien il signifiait pour moi.

Modification des années voire des décennies d'une habitude de vie ne va jamais être facile, mais si vous croyez qu'il est pour le mieux, je ne peux pas penser à quelque chose qui pourrait être plus gratifiant. Vous avez juste à garder ce que vous décidez de le faire. Quel est l'endroit où ces tueur des brownies au chocolat viennent dans: Je ne ai pas la dent sucrée mais quand je trouvai sur un pluvieux lundi après-midi dans ce premier Janvier que beaucoup de sombre, haute teneur en cacao du chocolat est également végétalien, je passais la dernière de mon chèque de paie faisant deux lots de ces beautés. Je quelque chose d'aussi doux ou gluant ou BON avais pas goûté à près d'un mois, et il était alors, cette première bouchée, que je compris que je pouvais faire cette chose végétalien.

Donne 16 carrés au chocolat

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de cacao
  • 1 1/2 tasse de sucre brun biologique
  • 3/4 cc de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2
  • 1 pincée de sel
  • 3/4 tasse de café fraîchement moulu
  • Lait de soja 3/4 tasse
  • 1/3 tasse d'huile végétale
  • 1/2 tasse de plaine, noir, chocolat végétalien rompu aux morceaux

Préchauffer le four à 320 ° F / 160 ° C et la graisse et les lignes d'un ou deux plateaux de cuisson. Ceux-ci seront cuisiner et élever mieux si elles sont déversées plus mince, en cas de doute, privilégier deux plateaux plus d'un.

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Puis, dans un bol, verser et mélanger dans le café, le lait de soja et de l'huile. Ajouter le liquide au mélange sec, en remuant dans les morceaux de chocolat.

Verser le mélange de brownie dans vos bacs. Il sera assez liquide à ce moment, mais ils ne se ferme après la cuisson.

Laissez-les dans le four pendant au moins 25 minutes, le contrôle de retour après ce point pour voir si un cure-dent viendra propre lorsqu'il est inséré dans le milieu de brownies. Une fois cuit, laisser reposer pendant cinq minutes si vous pouvez nu, avant de creuser dans.

Ceux-ci garderont dans un récipient hermétique pendant au moins trois jours, mais je serais surpris si elles durent aussi longtemps avant d'être dévoré!

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