Super chocolatés Fudgesicles: encore mieux que You Remember

Rappelez-vous fudgesicles? En grandissant, ils étaient un incontournable de l'été à ma maison. Crémeux et riche, mais aussi rafraîchissante, rien goûté mieux après une journée à l'extérieur au soleil. Alors que les approches par temps chaud, je me demandais si je pourrais être en mesure de venir avec une version maison en utilisant des ingrédients entiers et chocolat incroyable.

Devinez quoi? Fudgesicles maison sont simple à faire, et parce que theyâ € ™ re maison, theyâ € ™ re emballés au goût de chocolat décadent. Notre version est plus riche et plus crémeux que la variété de storebought, avec café et de vanille saveur notes. Plus important encore, theyâ € ™ re ultra-chocolaté et satisfaisante.

Qu'est-ce que tu attends?

Super chocolatés Fudgesicles: encore mieux que You Remember

Fudgesicles maison

Donne: Six 4 oz fudgesicles

Ingrédients:

1 1/2 tasse de crème épaisse
Ensemble 1 tasse de lait
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
pincée de sel
2 cuillères à soupe de café fort ou espresso moulu
8 oz chocolat mi-amer, haché rugueuse (pour la saveur supérieure, utiliser un chocolat de haute qualité)
2 cuillères à café d'extrait de vanille

Indications:

Dans une casserole moyenne, faire chauffer la crème et le lait à feu moyen-doux. Fouetter dans la poudre de cacao, le sel et le café. Lorsque la poudre de cacao a dissous, et le mélange commence à la vapeur, retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille.

Placez les morceaux de chocolat dans un bol résistant à la chaleur à moyen et versez le mélange de crème sur elle. Laisser le chocolat fondre pendant quelques minutes, puis fouetter jusqu'à consistance lisse.

Verser ou la cuillère le mélange de chocolat dans des moules à sucettes glacées ou 5 onces Dixie Cups, et le gel pendant au moins 4 heures. Geler la nuit pour un durcissement optimal.

MOTS-CLÉS: dessert