Sugarplums, comme l'encens et de la myrrhe, sont des icônes de vacances que nous connaissons tous, mais quand il descend à lui, la plupart d'entre nous ne pouvaient pas vraiment définir. Sugarplums sont faciles petites confiseries qui devrait faire son grand retour; faite de fruits secs et noix hachées finement, ils sont petits bonbons bouchées faites avec des aliments entiers - fruits frits et les noix - le genre de goodies qui étaient populaires pendant les vacances avant les jours de cannes de bonbons et chocolats or Pot O '. Je veux en utilisant figues sèches douces, sur leurs propres ou aux abricots; amandes grillées et noisettes, mais les variétés de fruits et de noix que vous choisissez dépendent vraiment de ce que vous avez dans le placard ou ce que vous êtes d'humeur pour.

Cacao noir et le miel (ou de sirop d'or de Lyle) rendent doux et moelleux comme des bonbons, mais en mieux. Essayez de les aromatiser avec de la cannelle, le zeste d'orange ou des extraits aromatisés; ou essayez sifflements dans une cuillerée de viande hachée. Bonus: si vous les mettez dans de petites tasses de papier et de les appeler bonbons, votre enfant de trois ans sera totalement vous croire.

Sugarplums

5-6 figues sèches (tiges garni)
7-8 abricots secs
1/3 tasse de tranches ou amandes effilées grillées, ou 1/2 tasse de noisettes grillées entières
3 c. cacao non sucré
3 c. miel ou du sirop d'or (ou moins, si votre fruit est agréable et doux et collant déjà)
un peu de zeste d'orange râpé (facultatif)
1/4 c. d'amande ou de l'extrait de vanille (facultatif)
1/4 c. cannelle (facultatif)
sucre, pour le laminage

Coupez des tiges dures à partir de figues et les couper en deux. Dans un robot culinaire, mélanger les figues, les abricots, les amandes et le cacao jusqu'à ce que finement haché. Ajouter le miel, le zeste d'orange, la vanille et la cannelle et le pouls et bien mélanger. Ajouter un peu de chocolat ou de noix si le mélange est trop humide supplémentaire; un peu de miel supplémentaire si elle ne colle pas ensemble.

Mettre un peu de sucre dans un plat peu profond. Rouler le mélange de prune de sucre en boules bouchées, puis les rouler dans le sucre pour enrober. Si vous le souhaitez, placez-les dans du papier aluminium ou bonbons tasses, comme truffes. (Prunes de sucre peuvent être faites jusqu'à une semaine à l'avance, conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante ou dans le réfrigérateur.)