Vegan remplacement de fromage - différents types et où ils sont d'obtenir

Selon ce que vous comptez faire avec le fromage, vous pouvez utiliser des produits ou des recettes.

• Cherchez une variante végétalien pour "manger cru" sur du pain ou un plateau de fromages o. Ä., Il est conseillé de chercher des alternatives de fromage résistant aux coupures. Vous pouvez supermarchés bio, boutiques végétaliens (incl. Dans les magasins d'aliments santé, les boutiques en ligne pouvez trouver). Pour trouver une alternative pour un fromage résistant à la coupure est probablement le plus grand défi, parce que le fromage végétalien devrait ici ont non seulement la forme, la couleur et le goût, mais aussi la même consistance que du vrai fromage. Pendant ce temps, cependant, sont de très bons produits sur le marché. Essayez par vous-même jusqu'à ce que vous avez trouvé vos favoris. Particulièrement bons produits proviennent souvent du Royaume-Uni.
• Aussi fromage à la crème pour le brossage sur du pain ou de faire cuire le fromage à la crème à la peut être trouvé dans les mêmes endroits que le fromage résistant aux coupures. Voici les produits recommandés du Royaume-Uni. L'expérience montre que vous devez utiliser pour la cuisson, mais plutôt des alternatives Crème Fraiche parce fromage à la crème végétalien lorsqu'il est chauffé souvent pas la même consistance accepte que le fromage à la crème classique.
• Fromage pour pizza, plats mijotés et Co. sont la partie facile pour les végétaliens. Voulez-vous faire cuire un plat avec du fromage végétalien substitut, vous pouvez le faire en utilisant soit une alternative de fromage du commerce (ci-dessus sources) ou créer un Hefeschmelz lui-même. Pour ce faire, consultez les instructions suivantes de la section.
• Le compteur de fromage végétalien dans les magasins bien approvisionnés est pas à dédaigner. Ne vous découragez pas si vous ne trouvez pas directement vos produits préférés. Il est souvent utile, de conseil ou commentaires à lire d'autres végétaliens, peuvent recommander certaines "fromages". Soyez courageux, ouvert et que vous essayez, car il est utile et permet d'économiser beaucoup de la souffrance animale.
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Hefeschmelz - un appareil polyvalent végétalien substitut de fromage

• Hefeschmelz est un mélange de levure nutritionnelle, de l'eau, de la margarine, la farine, la moutarde et les épices. Lorsque plats brunissement goût semblable au fromage fondu et a une consistance similaire à cela.
• Edelhefeflocken vous obtenez dans un magasin de produits de santé et, dans certains, les supermarchés bien approvisionné. La levure nutritionnelle plus vous utilisez, le plus épicé le mélange.
• Pour un mélange de base, utiliser 2 cuillères à soupe de margarine, vous faites fondre dans une casserole. Entrez ajouter 3 cuillères à café de farine et de séduire. Type de 150 ml d'eau initialement ajouté quelque chose et la saison le mélange avec environ 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à café de sel. Agiter sous 4 cuillères à soupe de levure alimentaire et ajoutez ajouter l'eau restante. Faire bouillir à nouveau la totalité du mélange.
• Le Hefeschmelz ainsi produite peut maintenant donner comme substitut de fromage à une pizza, une casserole ou lasagne et cuire au four comme fromage à pizza normale.
• Utiliser plus d'eau, vous pouvez également faire des sauces pour les légumes ou les nouilles.

Pourquoi ne pas simplement quelques idées de cuisine avec Hefeschmelz et laissez votre créativité courir sauvage.