Rolls et le lactose - Ce qu'il faut savoir

Rolls et le lactose - Ce qu'il faut savoir


Buns sont savoureux, mais peuvent contenir des traces de lactose.

L'intolérance au lactose et pâtisseries

Le lactose est le sucre du lait, de répondre aux nombreuses personnes souffrant d'intolérances ou d'allergies. Cela peut varier fortement. Alors que certaines personnes tolèrent petites quantités de lactose, d'autres réagissent même à de petites traces de lactose. Dans les produits de boulangerie comme le pain, les petits pains et des gâteaux sont disponibles en termes de lactose également noté une certaine:

  • Dans les produits finis tels que le pain emballé, Aufbackbrötchen, fini le gâteau, etc., vous devriez d'abord examiner le contenu des informations sur l'emballage. Si il n'y a pas de lait ou de produits laitiers sur la liste des ingrédients, le produit de personnes peut tolérer des traces de lactose, sont consommés.
  • Ceux qui ont déjà répondu à des pistes ne doit acheter des produits qui sont présentés sans lactose. Sur la plupart des produits de boulangerie, cependant, est - si le lactose est pas de toute façon une partie est - que des traces de lactose peuvent être inclus. Cela est dû à la production.
  • Et que dire du boulanger? Trouver bien sûr pas de liste d'ingrédients, parce qu'il n'y a pas d'emballage. Dans les produits de boulangerie sucrés comme les gâteaux, muffins et biscuits est presque toujours le lactose.
  • Même les petits pains sucrés doivent être évités. Dans l'intolérance au lactose modérée, vous devriez demander au vendeur si les produits laitiers sont dans les rouleaux ou demandez à voir la liste des ingrédients.


  • Sans gluten et sans lactose alimentation - ces aliments que vous devez éviter

    De plus en plus de personnes souffrent d'une intolérance alimentaire au lactose et au gluten. ...

  • Cependant, il est également dans le pain et les pains boulangerie, préparé sans produits laitiers, toujours prévus à l'usure. Aucun vendeur garantit que ses petits pains contiennent des traces de lactose. Par conséquent, les personnes qui répondent déjà à des traces devraient le laisser seul.

Ces petits pains vous pouvez manger

Et quelles alternatives offrent maintenant?

  • En magasin d'aliments de santé, vous obtenez un sans lactose excellents produits de boulangerie comme le pain, les petits pains, gâteaux et pâtisseries. Vous devez utiliser joint approprié et contiennent donc pas de traces de lactose. Ces produits sont souvent sans gluten et peuvent être trouvés dans "gluten-étagère". Même les pharmacies et certains supermarchés ont une durée pour les produits sans gluten et sans lactose. Malheureusement, sans gluten et sans lactose contiennent souvent du sucre, non pains sucrés et des rouleaux. En outre, ils sont généralement plus chers que les cylindres réguliers de boulangerie.
  • Une autre option est de faire cuire du pain et se rouleaux. Les recettes peuvent être trouvés en ligne et dans divers livres de cuisine pour régime sans lactose.
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