Rapide et facile et les grains entiers: Couscous de blé entier

Rapide et facile et les grains entiers: Couscous de blé entier


Le couscous est un de ces aliments étonnants, super-rapide à ajouter à un repas. Le seul problème est, il est généralement fait avec de la farine blanche, ce qui en fait juste un tas de calories vides dans votre assiette. Au début de Janvier, alors que tout le monde cherche des moyens d'alléger leurs régimes et ajouter plus de la nutrition, je pensais que je ferais un peu de couscous de blé entier.

Il est disponible dans les magasins alimentaires santé-habituellement dans les aliments en vrac section et est tout aussi facile et rapide à faire comme son homologue de la farine blanche. Pour ajouter de la saveur, je cuisine en général des mines soit dans le bouillon de poulet ou de légumes, et je rajoute souvent des légumes comme les oignons et les carottes.

Assurez-vous d'acheter le couscous qui est frais-il ne devrait pas avoir d'odeur rance et le garder dans votre congélateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire. Cela permet de garder la saveur lumineux et doux.

Tout Basic Couscous de blé

légumes cuits (comme les oignons, les carottes, le céleri, poireaux), si vous le souhaitez
1 1/2 tasse de poulet ou de légumes
1 tasse de couscous de blé entier
1/2 cuillère à café de sel kasher
2 cuillères à café de beurre ou d'huile d'olive (facultatif)

Placez les légumes cuits (si vous utilisez) dans une poêle à bords hauts. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter le couscous et le sel. Porter de nouveau à ébullition, couvrir et retirer du feu. Laisser reposer pendant 5-7 minutes. Enlever le couvercle et les peluches avec une fourchette. Incorporer le beurre ou l'huile d'olive.

Ajouter les légumes cuits plus que souhaitée.