Il était l'Afrique chaude dimanche dernier quand Roger (notre voisin) a montré à l'improviste avec un bol en verre de quelque chose de purée, vert froid et la menthe, accompagné de cuillères et des bols. La soupe de concombre froide! Mon mari, mes enfants et moi avons tellement aimé que nous demanda secondes et la recette. Ce froid recette concombre soupe est parfait pour l'été afin que nous prévoyons de faire chaque week-end maintenant. Merci, Roger! Obtenir cette recette rafraîchissante après le saut ...

Recette Soupe glacée de concombre

3 à 4 concombres pelées, épépinées et coupées en morceaux de 2 po

1 gousse d'ail

¼ tasse d'oignon rouge

½ tête de série de jalapeno et équeutés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de sel de mer

Le sirop d'érable 1 cuillère à café de

½ tasse d'eau froide

poignée de feuilles de menthe fraîche (entre 6 et 10 selon la taille)

cuillerée de crème sure légère pour garnir

Placez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes. Réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit et servir dans un bol refroidi avec une cuillerée de crème sure et de feuilles de menthe fraîche.

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