Picky Eaters Rencontres Meatballs

Picky Eaters Rencontres Meatballs


Mon fils Conor est un mangeur incroyablement pointilleux. Si il pouvait avoir sa manière ses repas seraient entièrement composé de confiture, des croustilles de pita et le yogourt. Il a fondamentalement le régime alimentaire d'une jeune fille de sororité de préparer pour la semaine de relâche, mais je cherche pas à être un maniaque sur elle parce que je me suis un mangeur de très pointilleux et regardez-moi maintenant je mange-tout et écrire à ce sujet! Le problème est, non seulement est Conor pointilleux, il est imprévisible. Je jure qu'il jouets avec moi, dévorant mes escalopes de poulet un jour et puis proclamer haut et fort la prochaine fois que je les fais: «Je ne l'aime ceux qui"
"Oui vous faites !!"
"Non je n'ai pas."
"Vous avez mangé cinq d'entre eux la semaine dernière!"
«Je veux de la confiture."
Mais si il ya une chose que le garçon aime, peu importe combien de fois je les fais, il est des boulettes de viande. À ce point, je l'ai fait chaque variation concevable de ce point de dîner fidèle (de dinde avec des raisins secs dorés, poulet pour la soupe de mariage, de porc avec sauce au yaourt, viande de bœuf à la sauce tomate, suédois avec des airelles), mais mon nouveau genre préféré est le incroyablement délicieux boulettes de viande de veau.
Picky Eaters Rencontres Meatballs
Maintenant, je sais que certains d'entre vous peut-être en disant: «Je ne mange pas de viande de veau". Et que je reçois. Mais si vous ne mangez veau, alors vous devriez savoir qu'il est une viande parfaite pour les boulettes de viande. Incroyablement savoureux et humide (parce qu'il n'y a rien de pire que une boulette de viande sèche). Ma grand-mère belge utilisé uniquement pour ses boulettes de viande de veau. Le veau est un peu plus cher que, par exemple, la viande de dinde, mais vous avez seulement besoin d'acheter un livre et vous aurez assez pour le dîner et les restes. Je voudrais faire petite mine, comme la taille d'une balle de caoutchouc; et à les rendre encore plus attrayante pour les enfants je leur servent parfois avec des cure-dents afin qu'ils se sentent comme ils sont à un cocktail de fantaisie parti sans les cocktails.
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Sur le côté je sers riz ou de boulangerie frites de patate douce ou des pâtes avec du fromage et pois-ces boulettes vont avec tout. Et ils seront appréciés par non seulement le plus pointilleux petite personne, mais même les adultes (si je fais les enfants un dîner tôt avant que Tim, mon mari, revient à la maison, je vais économiser un peu pour lui, il les aime trop).
Picky Eaters Rencontres Meatballs
Voici la recette et de garder à l'esprit, ces ingrédients sont flexibles, alors amusez-vous avec elle! Et je serais ravi de savoir: quelle est votre préférée boulette?

Boulettes de veau
Ingrédients
chapelure -Fresh (vous pouvez utiliser quatre tranches de pain de mie, ou quelques tranches de pain rassis, comme les restes de ciabatta, tout ce que vous avez tant qu'il est pas un grain entier ou de seigle ou quelque chose avec des graines. Il suffit d'enlever la croûte et broyer le pain dans un robot culinaire).
-1/3 Tasse de lait
-1 Oignon jaune moyen douce ou régulière
-1 Gousse d'ail émincée
-huile d'olive
-1 Veau haché lb
Gros œuf -1, légèrement battus
-1 Tasse de parmesan râpé ou de fromage pecorino (ou les deux)
Haché persil (facultatif, je quitterai cette si elle est pour Conor parce qu'il ne l'aime taches vertes dans sa nourriture)
-sel Et poivre
-huile Végétale

Instructions
-Soak Chapelure avec le lait dans un petit bol et mettre de côté pendant 5 à 10 minutes.
-pour L'huile d'olive dans une poêle-assez pour enrober légèrement et tournez à feu moyen élevé. Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce que parfumé et ramollie (si vous commencez à tourner son tour brun en bas de la chaleur). Lorsque les oignons sont faits mis de côté pour refroidir.
-Mettre Veau haché dans un grand bol et ajouter la chapelure trempés, oeuf, fromage, le persil. Mélanger avec une fourchette. Ajouter le mélange d'oignon et mélanger légèrement à combiner. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Veau -Roll en boules smallish et les placer sur une plaque à pâtisserie ou de la plaque avant d'être prêt à cuire.
-Les Boulettes seront humide et un peu collante.
-pour La moitié de l'huile végétale huile / moitié d'olive dans une grande poêle à frire, assez pour enrober généreusement le fond.
-Tourner Le à moyen-élevé et une fois l'huile est chatoyante ajouter boulettes-ne foule la casserole, de mieux à faire un couple de lots. Ajouter plus d'huile en conséquence. Si les boulettes de viande sont brunit trop ajuster rapidement la chaleur.
-Quand Fond de boulettes de viande est à la recherche belle et croustillante bousculent la casserole pour faire cuire sur un autre côté, ou flip légèrement avec une cuillère en bois. Lorsque les balles sont cuites et brun sur tous les côtés (environ 7 minutes au total) utilisent une écumoire pour les placer sur du papier plaque d'essuie-tout. Terminer boulettes restantes.
-Servir Et profiter.

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