L'une des friandises préférées de ma fille est un chocolat chaud.

Je me souviens encore d'être son âge, venant de la neige pour une tasse chaude de bonté chocolately.

Pour moi, le cacao est pas complète sans les guimauves!

Le premier ingrédient acheté en magasin guimauves est le sirop de maïs, donc je n'a pas surmonté cacao chaud de Katie avec des guimauves jusqu'à maintenant.

Lorsque nous avons abordé cette recette, mon objectif principal était de faire une version saine du magasin acheté des guimauves.

Ce que je ne savais pas à quel point est beaucoup plus délicieux qu'ils sont quand vous faites vous-même.

Vraiment. Ce sont les meilleurs guimauves je ai jamais goûté.

Katie aimait regarder le changement de consistance que le sirop fouettée de goopy à pelucheux.

Ce projet lui a ravi du début à la fin.

Et maintenant nous avons guimauves fraîches pour le matin de Noël.

Je espère que vos petits profiter de cette autant qu'elle a fait!

Voici ce que vous aurez besoin de:

• 0,75 oz gélatine sans saveur (3 enveloppes de gélatine Knox)
• 1/2 tasse d'eau froide
• 2 tasses de sucre granulé
• 2/3 tasses de sirop de sucre simple (vous pouvez trouver la recette ici )
• 1/4 tasse d'eau "de sel 1/4 de cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Et voici ce que vous allez faire:

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  Rassemblez vos ingrédients.
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  Dans votre bol à votre mélangeur, saupoudrer la gélatine sur 1/2 de tasse d'eau froide et laisser reposer pendant 10 minutes.
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  Tapisser un moule 9x12 avec une pellicule plastique et huiler légèrement.
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  Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le sirop de sucre simple et 1/4 tasse d'eau. Porter à ébullition et laisser bouillir dur rapide pendant 1 minute.
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  Verser le sirop bouillant sur la gélatine trempée et tourner sur la table de mixage, en utilisant le fouet, augmentant à grande vitesse. Ajouter le sel et battre pendant 12 minutes. Ajouter dans l'extrait de vanille et battre à intégrer.
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  Votre mélange sera très moelleux lorsque vous avez terminé.
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  Grattez la guimauve dans la casserole et répartir uniformément avec une spatule légèrement enduit d'huile.
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  Couvrir la guimauve avec un autre morceau de pellicule plastique légèrement huilée et presser légèrement pour créer un joint. Autoriser stand mélange pendant quelques heures (ou toute la nuit) jusqu'à refroidissement et fermement fixé.
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  Mélanger le sucre à parts égales confiseurs et de l'amidon de maïs.
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  Couper guimauves en utilisant soit les emporte-pièces de votre choix, ciseaux de cuisine propres, ou un couteau de grande chef.
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  Draguer les guimauves coupées dans le mélange de sucre et d'amidon de maïs des confiseurs, le revêtement de tous les côtés.
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  Profitez!

Si vous avez une idée de projet, de me l'envoyer ici , et si je l'utilise, je vais vous accorder du crédit dans mon post!

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