Apprendre à cuisiner des repas délicieux à base d'ingrédients sains est un clin d'œil dans ce nouveau livre de cuisine par un de mes auteurs préférés (et confrère écrivain familiale Cuisine) Julie Van Rosendaal. Julie a un don dans la cuisine, se tournant sur ​​recette après recette d'aliments simples et directes que ma famille sera effectivement manger. Renverser le Bean s est une ressource incroyable (et un absolument magnifique, aussi!) pour ceux qui découvrent la cuisine avec des légumineuses, ainsi que ceux qui connaissent déjà leur chemin autour de haricots et de cuisson sous pression trempage.

Avec anecdotes humoristiques et anecdotes actuelles sur la santé, Julie et co-scénariste Sue tout expliquer à partir de la vérité derrière les haricots et les flatulences à démystifier le processus simple de trempage et la cuisson des haricots secs et les lentilles. À une époque où la consommation d'aliments qui sont aussi bon pour l'environnement car ils sont pour nous est une préoccupation croissante, ensemble, en bonne santé, les aliments riches en fibres tels que les haricots et les grains sont en forte demande. Informations utiles de gastroentrologist Dr Guido Van Rosendaal souligne également les avantages physiques de l'incorporant plus de légumineuses et les grains entiers dans notre alimentation quotidienne. Renverser les haricots couvre tout, de la façon de faire cuire les haricots et les grains, à la façon d'ajouter des fibres saine à vos desserts préférés. Une section entière sur la cuisson de délicieux desserts avec des haricots ampères jusqu'à des gâteaux, des bars, et des biscuits avec la saveur et de la fibre.

Si youâ € ™ ai été à la recherche d'une distance d'inclure moins de viande et plus de légumes dans votre alimentation, ce livre devrait être le premier que vous prenez pour vous aider à accomplir un tel objectif louable.