Grenade utilisé pour être une telle rareté (ici aux Etats-Unis de toute façon), que je peux me rappeler l'avoir à une dégustation de «aliments exotiques» à la maternelle (avec le kiwi et kumquats). Alors qu'il n'a pas encore atteint rouges délicieux niveaux de disponibilité de la pomme, vous pouvez probablement trouver grenade et jus de grenade à au moins un de vos épiceries locales. Nous avons fait un festin d'été cool avec du jus de grenade récemment qui m'a fait réaliser à quel point nous sommes chanceux de vivre dans un moment où vous pouvez ramasser une bouteille de jus de grenade comme il est pas une grosse affaire.

Pour battre la chaleur de l'été (qui nous avons eu beaucoup de Brooklyn), nous avons fait quelques sucettes glacées pastèque-grenade qui étaient délicieux, rafraîchissant, et assez sain pour démarrer. La pastèque purée fournit une belle texture et la douceur, mais le véritable coup vient de la grenade qui a une saveur intense qui peut vraiment prendre votre esprit le fait que toute la ville est en train de fondre. Ils sont aussi simples à faire, parce que nous savons que personne ne veut travailler dur dans la cuisine par ce temps.

Pastèque-grenade Ice Pops
fait environ six cinq onces popsicles

2 cuillères à soupe de sucre brut
1/4 tasse d'eau
3 tasses de pastèque, épépinées et coupées en dés
Jus de lime pressé 3 cuillères à soupe fraîche
1 tasse de jus de grenade

Pour faire le sirop simple, amener l'eau à ébullition, ajouter le sucre, et retirer du feu.

Ensuite, réduire en purée la pastèque, et ajouter le jus de sirop et de la chaux simple.

Verser le mélange dans des moules de pastèque de popsicle, ou papier Dixie tasses, et remplir aux deux tiers plein. Laisser le mélange de geler pendant 30 minutes, puis versez dans le jus de grenade. Après 30 minutes, ajouter les bâtons de popsicle. Glace gel apparaît la nuit pour le meilleur durcissement.