Cette cuisson dans une tendance de pot m'a fait penser - ce pourrait être une solution parfaite pour mon problème de popover. Il est pas un problème avec les popovers en soi, mais ma méthode de les cuire. Je attirés par l'appel de la pan de popover - comme un moule à muffins, avec des côtés plus élevés - chaque fois que je vois un, mais ne peux pas justifier l'espace qu'il prendrait dans ma cuisine. Oui, vous pouvez les faire cuire dans les moules à muffins, mais alors ce que vous avez vraiment est Yorkshire puddings. Non qu'il n'y ait rien de mal à cela, mais il semble étrange de les servir avec du beurre et de la confiture - ils me donnent envie rôti de boeuf et sauce. Entrez le pot de verre haute idyllique. Qui je dois beaucoup de.

La grande chose au sujet des bocaux en verre est qu'ils détiennent sur bien la chaleur - idéal, puisque l'une des tours de la haute, popovers poufy est de préchauffer le navire qu'ils cuisent dans, et verser dans la facilité, pâte eggy pendant qu'il est encore chaud. Baked dans des bocaux, popovers étirent la pop sur le dessus du pot, créant parfois des milieux étroits.

Une fois que vous obtenez le coup de lui, popovers sont simples à fouetter ensemble - la pâte est similaire à pâte à crêpes, faite en fouettant la farine, les oeufs et le lait. Ils cuisent en haut et croustillant, avec, intérieur eggy mous. Popovers chauds sont servis pour le petit déjeuner merveilleux ou à une partie de thé avec du beurre, de la confiture et de la crème fouettée, ou à la place du pain ou des biscuits aux côtés de soupes, les ragoûts et le chili. Ils vont même bien dans une boîte à lunch pour les enfants qui aiment les petits pains mous et d'autres choses bready.

Popovers Baked in a Jar

beurre
Tout usage 1 tasse de farine
1/4 c. sel
1 tasse de lait
2 gros œufs

6 250 mL bocaux de verre

Préchauffer le four à 400 ° F. La place six bocaux 250 ml sur une plaque à pâtisserie, pulvériser leurs entrailles avec antiadhésif et de mettre une noisette de beurre dans chaque. Mettez la feuille de bocaux dans le four.

Dans un bol moyen (de préférence celui qui verse) battez ensemble la farine et le sel. Fouetter dans le lait et les œufs jusqu'à consistance lisse, avec quelques morceaux restants. (Ne vous inquiétez pas, ils vont eux-mêmes travaillent dans le four.)

Cela devrait prendre assez de temps pour les pots pour obtenir beau et chaud. Prendre avec précaution la feuille de pots de sortir du four et verser rapidement la pâte en eux, divisant entre eux. Mettez-les dans le four immédiatement et cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce gonflée et dorée. Dégustez chaud. Ils vont se rétrécir comme ils refroidissent. Donne 6 popovers.