Notre obsession Panera juste obtenu de manière plus saine. Yay!

Notre obsession Panera juste obtenu de manière plus saine.  Yay!

Bagel les fans, il est temps de célébrer! Panera Bread a annoncé hier qu'ils seront éliminent 150 ingrédients artificiels de leur nourriture, y compris certains des ingrédients qui sont également utilisés dans les cigarettes électroniques (Blech). La décision vient sur les talons de Chipotle montée en puissance des restrictions sur les aliments servis dans leurs restaurants, et puise dans un changement dans la demande du marché pour des aliments plus sains.

«Nous essayons de tracer une ligne dans le sable dans l'industrie afin que les consommateurs ont un moyen facile de savoir ce qui est dans la nourriture qu'ils achètent," Ron Shaich, chef de la direction de Panera, dit le New York Times .

Le plan est d'éliminer les substituts de matières grasses et certains conservateurs, entre autres ingrédients, entre maintenant et 2016. Pour être juste, Panera a été d'éliminer les ingrédients artificiels depuis 2012, il est donc pas nécessairement une nouvelle politique. Cela dit, la coupe 150 ingrédients est une jolie engagement énorme, et qui surfe sur la vague de ferveur de l'ingrédient anti-artificielle que nous avons vu dans les restaurants fast-food au cours des dernières années.

Panera et Chipotle ne sont pas seuls. McDonald, Kraft, Hershey, et SnackWell ont tous pris des engagements à l'aide d'ingrédients sains dans leurs aliments et à la coupe d'ingrédients artificiels. Panera Bread appelle leur liste d'aliments à être éliminé un «Non Non Liste," bien Shaich était pas prêt à faire des déclarations au sujet de l'impact sur la santé réelle des ingrédients étant coupés.

"Je ne suis pas un scientifique et je ne suis pas de patauger dans le débat quant à savoir si l'une de ces choses causent le cancer ou sont autrement mauvais pour vous," at-il déclaré au Times. "Je pense que tout cela est l'endroit où la tête du consommateur est en ce moment."

Seul le temps dira si les réductions se traduisent par des changements de goût ou de vente pour Panera, mais nous sommes tous pour couper les ingrédients artificiels de nourriture!

(Image via )

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