Pour votre célébration de Mardi Gras, essayer de mon "Big Easy" Fried Pickles avec Red Slaw. Cette recette violet, vert et jaune perky est rapide, simple et saine. Oui, en bonne santé. La salade de chou crémeuse et croustillante fried pickles salés sont sans oeuf, sans produits laitiers. Vous pouvez manger sur Fat Tuesday et ont toujours un mercredi maigre. Obtenir ma recette

Mon objectif principal pour cette recette était pour le rendre facile et sain. Depuis que je réussi à fouetter cela dans un peu moins de 15 minutes en utilisant hypocalorique chou riche en fibres brutes rouge, le vinaigre de cidre et d'huile d'olive saine - Je pense que je réussis! Et les saveurs sont incroyables ..

Mardi Gras saveurs. __gVirt_NP_NNS_NNPS<__ Cornichons panés épicés avec cette saveur de l'aneth zingy dessus un croustillant, croquant zippy salade de chou rouge. Quartiers de citron bordent le bord pour compléter le thème coloré Mardi Gras. Cette recette était vraiment délicieux - le combo tellement amusant - je ferais pour vous assurer ce Mardi Gras 2011 bien passé ...!

Mardi Gras Salad Wrap! Essayez de mettre cette salade dans un emballage en ajoutant les slaw, cornichons et ajouter une cuillerée de houmous à une tortilla. Roll et tranche.

"Big Easy" Fried Pickles
rend 1 tasse de cornichons

4 cornichons à l'aneth moyennes
1/2 tasse de jus de cornichon (ajouter 1 cuillère à soupe à la fois pendant la cuisson - à la poêle mouiller)
3 cs d'huile d'olive

mélange de panure:
1/4 tasse de fines miettes de pain
1 cuillère à café de poudre de chipotle
sel de bord
dash poivre
Farine 2 c
2 c levure alimentaire (de opt'l)
2-3 cuillères à soupe de jus de cornichon (humide au besoin)

Easy Red Slaw
rend 5 tasses

5 tasses de chou rouge râpé
2-3 cuillères à soupe de soja mayo, alias Vegenaise
1/4 tasse de vinaigre de cidre
2 c tahini
pincée de poivre
Le sirop d'érable 2 c
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

garniture: tranches de citron

Indications:

1. Le chou rouge est simple. Vous Hacher le chou et bien mélanger avec les ingrédients de la vinaigrette. Laisser reposer quelques minutes ou froid dans le réfrigérateur avant de servir.

2. Pour les marinades, tout simplement les couper en tranches minces. Et de combiner tous les ingrédients de panification dans un bol peu profond. Je fais cette facile. Il suffit de jeter vos cornichons émincés (encore humides) à droite dans le mélange de chapelure et mélanger jusqu'à ce que les boules de chapelure jusqu'à et manteaux les cornichons. Ajouter un peu de jus de cornichon que nécessaire pour mouiller la pâte.

3. Chauffer l'huile d'olive sur une poêle. Ajouter les cornichons - et même quelques-uns des restes de bits de mélange de chapelure. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Plaque avec salade de chou et des cornichons. Garnir de tranches de citron jaune.