Magasinez plus sain! 13 étiquettes des aliments ordinaires, Decoded

Disons que vous essayez de magasiner plus sain pour votre famille. Vous vous dirigez vers la boutique pour votre voyage de courses hebdomadaires, déterminé à venir à la maison avec quelques alternatives plus saines à des articles dans votre garde-manger. Cependant, quand vous arrivez à la boutique, vous trouverez une multitude de produits avec des étiquettes différentes. Essayer de déterminer qui peut être le meilleur pour essayer est pas toujours facile. Les produits ne crient pas simplement le formulaire les allées, "je suis la plus saine d'un! Achète moi! "

Parce que nous avons des allergies alimentaires dans notre maison et je préfère acheter seulement les aliments les plus sains possible, je l'ai passé énormément de temps à lire les étiquettes et les données nutritionnelles. (Croyez-moi: vous ne voudriez pas aller faire du shopping alimentaire avec moi ... jamais.) Pourtant, même avec des heures et des heures de regarder les produits, il est tout à fait compréhensible lorsque les étiquettes être déroutante.

Est-il bio? Est-ce tout-naturel? Que signifie tout-naturel, de toute façon? Qu'est-ce que tout cela signifie? Si vous avez déjà interrogé sur la vérité derrière les étiquettes des aliments communs à l'épicerie, ainsi, le mystère résolu. Voici les 13 étiquettes que vous pourriez rencontrer - décodé!

  • Comment décoder les étiquettes des aliments et une boutique sain 1 de 14

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    Êtes-vous prêt? Voici 13 étiquettes alimentaires courants et de ce qu'ils signifient.

    Image Source: Morguefile.com

  • Natural 2 de 14

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    Selon la FDA: «Du point de vue de la science des aliments, il est difficile de définir un produit alimentaire qui est« naturel »parce que la nourriture a probablement été traitée et est plus le produit de la terre."

    A cause de cela, la FDA n'a pas encore défini les attentes définies pour le terme «naturel» ou alternatives telles que, «tout naturel» et «100% naturel». Le gouvernement n'a généralement pas d'objection à le terme étant utilisé si l'article ne contient pas ajouter de la couleur, arômes artificiels, ou des substances synthétiques. L'article contient probablement principalement des ingrédients naturels, mais je vous recommande la lecture de la liste des ingrédients soigneusement et utiliser votre propre jugement.

    Source: FDA.gov

  • Organic 3 de 14

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    Si un produit alimentaire utilise le sceau «USDA Organic» sur son emballage, il a reçu une certification d'un organisme agréé USDA, et au moins 95% des ingrédients du produit sont biologiques. Pour les œufs et sous-produits animaux, cela signifie que les animaux sont nourris, une alimentation biologique tout-végétarien sans antibiotiques et les pesticides ne sont pas approuvés par le certificateur, tel que requis par le ministère américain de l'Agriculture National Organic Program .

    Que signifie exactement «biologique»? Selon l'USDA: «Le bio est un terme d'étiquetage qui indique que la nourriture ou d'autres produits agricoles ont été produits par des méthodes approuvées qui intègrent des pratiques culturales, biologiques et mécaniques qui favorisent le cyclisme des ressources, la promotion de l'équilibre écologique, et de conserver la biodiversité."

    En d'autres termes, il ne contient pas les hormones, les produits chimiques ou d'autres substances douteuses.

    Sources: USDA.gov , NaturalGrocers.com , American Humane Society

    * Correction: Cette diapositive originale indiquait de façon erronée que les aliments biologiques approuvés ne contient pas de pesticides. Il est effectivement vrai que les aliments avec le label USDA Organic peuvent contenir des pesticides approuvés par l'organisme certificateur.

  • Fabriqué avec des ingrédients biologiques 4 sur 14

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    Une étiquette des ingrédients biologiques sur un paquet signifie généralement qu'au moins 70% des ingrédients utilisés pour fabriquer le produit sont biologiques. Les ingrédients biologiques sont énumérés sur l'étiquette et se trouvent généralement dans les premiers ingrédients sur la liste parce que ce sont les plus fortement concentrées dans le produit.

    Sources: USDA.gov , NaturalGrocers.com

  • DHA oméga-3 ou 5 fortifiée de 14

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    DHA (acide docosahexaénoïque) est un acide gras oméga-3, qui se trouve dans le cerveau, les yeux et le cœur. Des études confirment que nous pouvons tous bénéficier d'une offre suffisante de DHA pour des questions telles que le cerveau de la santé, le cancer de la peau , psychologique bien-être et l'inflammation chronique . Cependant, tandis que les acides gras oméga-3 se trouvent naturellement dans les poissons comme le saumon, l'Américain moyen ne reçoit pas une quantité suffisante dans leur régime alimentaire. Par conséquent, les aliments tels que le lait et les huiles sont maintenant enrichis en DHA afin que les consommateurs peuvent obtenir plus de cet acide gras dans les aliments qu'ils consomment et de boire tous les jours.

    Source: LifesDHA.com

  • Cage libre et gratuit Range 6 de 14

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    Cage gratuit et Free Range appel général à ceux qui apprécient de savoir où leurs produits d'origine animale proviennent. Il n'y a pas nécessairement une implication de la santé avec ces étiquettes. cartons d'œufs étiquetés «sans cage» signifie que les poules vivent à l'intérieur des granges plutôt que des cages. Les poules ne disposent généralement pas accès à l'extérieur. Cartons étiquetés produits de volaille "libre parcours" signifie que les poules sont gardées à l'intérieur uncaged de granges avec un certain accès à l'extérieur. Il n'y a aucune restriction quant à ce que les oiseaux peuvent être alimentés (à moins, qui est, le produit est également étiqueté comme biologique). Ces déclarations proviennent du fabricant et non l'USDA ou d'un tiers certificateur.

    Sources: USDA.gov , American Humane Society

  • Grade A 7 de 14

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    Ceci est une réclamation, vous verrez de nombreux cartons d'oeufs. "Grade A" ou des oeufs "AA" ne sont pas nécessairement en meilleure santé que les autres œufs. La déclaration sur l'emballage signifie que quelqu'un du ministère américain de l'Agriculture (connu comme un "grader") a visité les installations de l'œuf-emballage et a donné les œufs un score élevé sur la taille, la qualité et la couleur.

    Sources: WallStreetJournal.com , USDA.gov

  • Whole Grain 8 de 14

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    Beaucoup de produits disent qu'ils contiennent les grains entiers, mais pas tous d'entre eux sont certifiés et beaucoup contiennent encore une grande partie des céréales non raffinées. Le Whole Grains Council a deux timbres pour les produits certifiés. Les moyens de "100% de grains entiers" timbre que tous ses ingrédients céréaliers sont faits de grains entiers. Les produits qui ont le timbre «grains entiers» contiennent au moins 8 grammes de grains entiers, mais peuvent également contenir un peu de grain raffiné. Articles qui contiennent beaucoup plus grandes quantités de grains entiers doivent utiliser ce timbre si elle contient également d'autres farines.

    Source: WholeGrainsCouncil.org

  • Sans gluten 9 sur 14

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    En 2013, les demandes volontaires "sans gluten" sur la nourriture ont été standardisées, donc aujourd'hui, ils doivent tous se conformer à la même définition. Afin d'utiliser le terme «sans gluten» sur l'étiquette, l'aliment doit contenir moins de 20 parties par million de gluten. Le gluten sont des protéines qui surviennent naturellement dans le blé, le seigle, l'orge et potentiellement à d'autres grains ou des combinaisons de grains. Il ya eu beaucoup de débat quant à savoir si un régime sans gluten est bénéfique, mais si vous me demandez, je suis tout à fait pour. Si vous débattez, tenir compte de ces 8 raisons pourquoi nous allons sans gluten (même quand nous ne devons pas). Par ailleurs, la règle de la FDA applique également aux aliments avec les revendications de "pas de gluten», «exempt de gluten »et« sans gluten ».

    Source: FDA.gov

  • OGM gratuit 10 sur 14

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    OGM signifie «organismes génétiquement modifiés». Ces plantes avec les OGM sont créés grâce à une technique d'épissage de gènes très fréquent (aussi connu comme le génie génétique), de sorte que même si elles sont considérées comme étant effectuées par nature, ils ont été modifiés chimiquement dans le processus de création. Non-GMO Project a été créé comme un moyen de tenir les consommateurs informés des marques et des produits qui ne proviennent pas d'OGM. Les marchandises qui contiennent le joint non-OGM certifiés sont passés par le processus de vérification.

    Source: NonGMOProject.org

    * Correction: Cette diapositive originale indiqué à tort qu'il ya des animaux pour la production d'OGM. Il n'y a pas.

  • Aucun hormones ajoutées ou antibiotiques 11 de 14

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    Les produits biologiques doivent être exempts de hormones ajoutées , si cette étiquette applique aux produits conventionnels. Cette revendication n'a pas un processus de certification, de sorte que vous aurez à faire confiance à ce que le fabricant ne lit pas tous les ingrédients pour le produit qui contient des antibiotiques .

  • Aucun ingrédient artificiel 12 de 14

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    De même, cette demande, aussi, ne pas avoir un processus de certification, de sorte que vous aurez à faire confiance à ce que le fabricant ne lit pas tous les ingrédients pour le produit qui contiennent des ingrédients artificiels. Je voudrais encore vous recommandons de lire la liste des ingrédients très attentivement.

  • Commerce équitable 13 de 14

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    Le commerce équitable ne peut pas vous rendre plus sain, mais il peut vous faire sentir mieux sur votre achat. Les produits équitables sont fabriqués par les agriculteurs et les travailleurs du monde entier qui sont rémunérés équitablement pour leur travail. Le "commerce équitable certifié" étiquette peut apparaître sur toutes sortes de produits, bien que dans votre supermarché, vous pouvez les trouver le plus souvent sur les cafés, thés, et des articles de chocolat. Pour obtenir la certification, les entreprises doivent acheter des fermes et des organismes certifiés, payer des prix équitables pour leurs ingrédients, et passer par des audits exigeants. Ce processus implique un haut niveau de transparence et de traçabilité dans leurs chaînes d'approvisionnement mondiales.

    Source: FairTradeUsa.org

  • Allergène gratuit 14 sur 14

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    Ces produits ne peuvent vous garder nécessairement sain, mais ils pourraient bien vous garder plus sûr, dans certains cas. Quand un fabricant étiquettes un article "allergène", cela signifie que le produit ne contient pas d'ingrédients avec les huit allergènes les plus courants, y compris: lait, œuf, poisson, crustacés crustacés, les noix, le blé, les arachides et le soja. La Loi sur l'étiquetage des allergènes et de la protection des consommateurs des aliments a été adoptée par le Congrès à l'origine en 2004 pour assurer un étiquetage plus clair des produits alimentaires pour les millions de personnes aux États-Unis qui ont des allergies alimentaires.

    Source: FDA.gov

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