Ceci est mon Lemon Pepper Californie inspiration recette de salade de pâtes. Elle est légère et piquante et infusé avec la saveur de poivre au citron. Beaucoup de légumes. Délicieux chaud ou froid. Faire un lot et de le stocker dans le réfrigérateur pendant grab-n-go manger. Plat d'accompagnement parfait pour votre barbecue Memorial Day! ..

Vous pouvez faire preuve de créativité avec cette recette en changeant la variété de pâtes ou les légumes. Donc, de nombreuses options pour l'été! Maïs frais, artichauts grillés, dés de courgette, tomates sucrées et plus.

Salade de Californie. Ma mère avait l'habitude de faire cela pour moi quand je suis juste un gamin à Cali. Elle ferait en grandes quantités, utiliser des citrons de notre arbre de cour et de stocker les pâtes dans de petits conteneurs dans le réfrigérateur pendant grab facile et aller déjeuners, des collations après l'école et même un dîner facile.

Lemon Peppered Californie Salade de pâtes
végétalien, 4-5 sert avec beaucoup de restes

bouillir:
1 sac de blé entier penne

jeter frais:
2 citrons, organiques - 1 émincés, 1 Juiced (une pincée de zeste de citron trop)
1 grosse orange, toute variété - 1 demi dés l'autre jus
1 poivron rouge, haché
1 tomate, hachée
1 tasse de carottes, hachées
1 tasse de pousses d'épinards, hachées
1 c. cayenne
1/4 tasse d'huile d'olive
3 c vinaigre de cidre
2 c poivre noir fraîchement moulu
sel au goût - ajouter le fromage végétalien option
optionnels: herbes fraîches comme le basilic ou le persil haché et jetés dans

faire sauter:
1 feuille de laurier
1 1/2 tasse champignons blancs tranchés
1 petit oignon rouge, tranché (ou sous échalotes)
1/4 tasse d'huile d'olive

Indications:

1. Faire bouillir les pâtes et les égoutter. Mélanger avec une cuillère à café. d'huile et une pincée de sel. - Mettre de côté. Prep les légumes et d'autres ingrédients.

2. Dans un grand bol à mélanger ajouter l'huile, le jus de citron, le vinaigre, fruits hachés et légumes. Bien mélanger.

3. Dans une casserole sur feu de poêle 1-3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter 1 feuille de laurier, 1 tasse et des ingrédients frais hachés de bol à mélanger. Saute pendant 5 minutes.

4. Ajouter les ingrédients sautés retour au grand bol à mélanger. Retirer la feuille de laurier. Ajouter les pâtes, les bandes de «fromage», le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Mélanger très bien, jusqu'à ce que tous les ingrédients sont répartis de manière égale.

5. magasin pâtes dans un réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Peut être servi chaud ou froid. Top des pâtes avec du poivre frais et un filet d'huile d'olive au moment de servir.

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