Enfants demandant à l'échelle de retour sur l'alimentation des doigts de poulet est semblable à leur demander de renoncer à leur tétine, leur favori "doudou", ou même leur meilleur ami. Au moins dans mon ménage était, de toute façon. Mon fils de 6 ans, pleure encore la perte de ce tarif, comme en témoigne sa réponse lorsque son professeur de la parole lui a demandé ce qui rend pour une bonne journée. Je pouvais sentir coupable, mais il a tout de l'âge adulte pour se livrer à des doigts de poulet. À l'heure actuelle, cependant, nourrir son corps de plus en plus est de ma responsabilité, et je décidé l'an dernier de rompre l'habitude hebdomadaire de notre famille, avec noshing sur d'autres choses peu recommandables. Comment sommes-nous arrivés à cette décision extrême, et comment ai-je y arriver? Tout a commencé avec une célébrité livre de cuisine, et un coup de tête.
Je lis une critique moqueuse de Gwyneth Paltrow de Tout est bon dans le début de l'été 2013. Je ne pouvais pas aider - je suis intrigué, donc je décidé de vérifier une copie de la bibliothèque, ne voulant pas engager à l'acheter. Trente pages, je suis devenu accro, et je devais admettre que je suis plus intrigué. Je me suis inspiré d'essayer une nouvelle façon de manger et la cuisine. Ses recettes ont semblé accessible et non-pointilleux, et ils ont fait des expériences avec végétalien, recettes sans gluten et même sans produits laitiers semblent totalement facile. Donc, je commencé à travailler sur mes habitudes alimentaires, et après quelques semaines, je me sentais tellement bien, je me suis inspiré pour en savoir plus. Voilà quand le Gwyneth Made Me Do It compte Instagram est né.
Je créé le compte faire la chronique de mes propres voyages alimentaires, et la réponse que je suis était incroyable. Non seulement les personnes intéressées par ce que je faisais, mais d'autres qui avaient été manger sainement pendant des années offraient des suggestions et des encouragements à continuer à avancer. Je commençai à lire les étiquettes des aliments de plus près et a essayé de démêler l'écheveau de l'industrie alimentaire américaine, et ce que je trouvais était effrayant. Il est devenu une évidence aveuglante je ne pouvais pas continuer à améliorer ma santé grâce à des modifications de régime et encore laisser mes enfants engloutissent doigts de poulet fast-food et craquelins orange vif sur une base quotidienne.
Le point de basculement est venu quand nous étions sur un voyage sur la route de la famille en Août de l'année dernière. Nous étions sur le cinquième ou sixième jour de Voyage, et même si nous avions été très diligent à éviter le drive-thru voie, nous avions mangé sur une base quotidienne, et mes enfants avons mangé des croquettes de poulet chaque jour, parfois deux fois par jour , lors de notre voyage. Comme nous nous apprêtions à commander le déjeuner, avec le menu pour enfants tristes à la main, ils ont placé leurs commandes, et je mis mon pied à terre. Je demandé à la serveuse pour plaire à leur apporter un poulet pot-pie pour partager la place, puis je résolus de fixer quelques règles de base.
Au milieu de ce restaurant, je dis à mes enfants qu'il n'y aurait pas plus de croquettes, de doigts ou des bandes de poulet à partir de maintenant. Ou au moins pendant un certain temps. Nous avons tous besoin d'une intervention de leur part. Nous, en tant que parents, leur a permis de continuer leur ordonnant à chaque fois, même jamais remettre en question leurs ingrédients, car elle était la chose facile à faire. Bien que je ne pense certainement pas que leurs régimes étaient si mauvaises que les doigts de poulet hebdomadaires allaient causer des problèmes de santé graves, nous avons également étions pas les nourrissant du mieux que nous le pouvions. Nous étions, dans un très petit chemin, à défaut, dans la catégorie de la nutrition. Et les enfants ont tout simplement sauté à bord, et par conséquent est devenu quelque peu accro à eux. Qui peut les blâmer, après tout? Pané et frit nourriture goûte bon! Surtout au palais limitée d'un enfant. Non seulement avons-nous pas leur offrons la nourriture plus nutritive, mais nous avons aussi été pas leur offrons aucune indication quant à la façon d'élargir leurs horizons et d'élargir leurs palais de goût. Nous étions dans un petit restaurant familial, réputé pour son pâté au poulet, et mes enfants ne allions manger des doigts de poulet dans une boîte.
Ce doigts de poulet moment dans ce restaurant était un tournant décisif pour notre famille, sur cette route à une alimentation propre.
Ma fille, qui est de 8 ans et est naturellement plus aventureux quand il vient à la nourriture, a pris dans la foulée et heureusement englouti son pâté au poulet.
Mon fils de 6 ans, d'autre part, a jeté un grand accès de colère énorme dans le restaurant, littéralement pleurer parce qu'il ne pouvait pas manger les doigts de poulet. Lorsque votre 2 ans pleure sur quelque chose comme ça, il semble par pour le cours. Mais quand il dévaste votre 6 ans? Eh bien, vous savez qu'il ya un problème.
Depuis ce jour, je pris une décision consciente de commencer à partager ce que je apprenais sur la nourriture, où vient notre nourriture, la nutrition et les effets néfastes d'une alimentation riche en aliments transformés.
À ce point, je l'avais commencé à écrire l'Gwyneth Made Me Do It colonne ici sur Babble, donc je suis l'apprentissage d'une tonne d'informations sur une base quotidienne. Non seulement était-ce mon nouveau passe-temps, mais il a été mon travail, et je partage les conclusions les plus pertinentes avec mon mari, dans l'espoir d'obtenir son soutien sur la question. Il ne m'a fallu un lui envoyant quelques choix des articles sur des sujets allant des antibiotiques dans notre viande, aux réalités effrayantes de la restauration rapide, pour lui de devenir tout aussi engagés que je l'étais.
Ces quelques premiers mois de manger propre à la maison ne se sentent pas, ou plutôt goûter, tout ce qui différent d'avant. Je suis certainement cuit beaucoup plus, et a fait beaucoup de choses à partir de zéro qui ont goûté tout aussi bien, sinon mieux que leurs homologues en boîte ou en bocal. Pansements, des sauces et des poulets cuits étaient tous aussi délicieux comme avant, de sorte que mes enfants ne connaissent pas vraiment un grand changement dans quoi ou comment nous mangions à la maison. Je suis un cuisinier assez décent pour commencer, donc le changement sur des coupes de viande, des farines différentes, ou en utilisant l'huile de noix de coco à la place de l'huile de canola n'a pas soulevé trop de sourcils. Les jus verts étaient quelque chose qu'ils ont essayé hésitant mais ont maintenant appris à aimer.
Les plus grands barrages est venu quand il était temps de dîner à l'extérieur, et en grande partie, le font encore. Nous avons adoré manger avant, et dans une semaine typique manger au moins 3-4 fois. Nous sommes devenus beaucoup plus sélectif sur où nous allons, et ce que les aliments que nous avons tous pour. Les enfants posé beaucoup de questions lorsque nous avons fait ce commutateur, et nous avons eu des discussions très ouvertes et honnêtes avec eux sur nos choix alimentaires, et comment ils sont importants pour notre santé. Nous adaptons les détails à leur niveau, mais expliquons comment certains aliments transformés sont faites, faites-leur savoir la science derrière les produits chimiques étranges qu'ils mettent dans certains aliments, et même parler de la façon dont certains endroits utilisent la viande malsaine à partir d'animaux qui, probablement, ne sont pas traités tout ce grand. Nous ferons de notre mieux pour mettre la responsabilité des choix alimentaires sur eux, par l'éducation, mais bien sûr, nous avons tous maintenant et puis de les guider. Et de temps en temps, nous ne les laisser manger les doigts de poulet.
Il ya tellement de différentes préoccupations que nous avons en tant que parents que certains jours, je me demande pourquoi je avons choisi cette d'être l'un de mes plus grandes croisades? Et puis je me souviens comment bon - ou mauvais - que je ressens quand je mange une certaine manière. Je dors mieux, mon humeur est meilleure, et mon estomac et le système global de digestion se sent et fonctionne mieux. Manger est une fonction humaine nous effectuons jour après jour, plusieurs fois par jour. Je sais déjà que je donne à mes enfants tout l'amour dont ils ont besoin, et nous fournir une maison assez stable pour l'apprentissage, offrant des moyens pour eux d'être créatif et actif. Mais le seul domaine que je tombait assez court sur, et que je suis venu à réaliser est tout aussi crucial, est le pouvoir et la capacité de prendre en charge leur santé. Quand ils sont partis et ont disparu, étudie à l'extérieur pour les finales dans leur chambre d'étudiant, ou cuire leurs premiers repas que les gens mariés, je l'espère, ils se souviennent des choses qu'ils apprennent en ce moment, à propos de la nourriture et, en définitive, l'autonomisation.
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