Quel est le lactose?

• Le lactose ou du lactose est l'hydrate de carbone, qui est présent dans le lait. Le lactose est un disaccharide, il consiste en galactose et glucose. Lactose contenu dans le lait de 4,5 pour cent de vache, au lait humain 7%, qui est, 7 g pour 100 g.
• Le lactose est digéré dans le corps humain par l'enzyme lactase en ses monosaccharides. La lactase est une enzyme exprimée par les cellules de la muqueuse intestinale.
• Cette enzyme est formé dans la plupart des gens que dans la première année, soit dans l'enfance. Après l'enzyme est plus exprimé, et il vient naturellement au sevrage du lait maternel. Evolutionary servi ce mécanisme signifie probablement que pourrait vraiment utiliser le lait maternel de source de nourriture seulement les enfants.

Problèmes dans la digestion du lactose

• Comme déjà mentionné, il est tout à fait naturel, le lactose ne pas être en mesure de digérer. Cette capacité est développée il ya seulement douze mille années en Europe par une mutation qui provoque l'enzyme lactase est formé tout au long de la vie. Par conséquent, en particulier en Europe et dans les systèmes où de nombreuses personnes ont émigré blancs, tels que les Etats-Unis ou en Australie, les résidents tolèrent les produits laitiers.
• Une incapacité totale de la digestion du lactose par un déficit enzymatique congénital appelé Alaktasie et applique également aux nouveau-nés. La maladie est très rare en Finlande.
• 
  
  

  L'acide lactique et le lactose - la connexion simplement expliqué

  Souffrez-vous de l'intolérance au lactose? Cela fait beaucoup de gens comme ça. Quel est le lactose ...

• La forme fréquente d'intolérance au lactose est le hypolactasie adulte. Il vient après en Allemagne à environ 15% des adultes après l'âge de trois ans auparavant. L'enzyme est ensuite exprimé seulement environ 5 à 15%. Cela dépend aussi de la quantité de lait une partie intéressée peut supporter avant que les symptômes se produisent.
• Dans le cas d'intolérance au lactose ne digestion du lactose a lieu et l'hydrate de carbone reste dans l'intestin. Là, il se forme un gradient de concentration qui puise de l'eau dans la lumière intestinale, entraînant des diarrhées. De plus, le sucre de bactéries est clivé pour former un gaz, qui a le ballonnement et des crampes résultat. La maladie est diagnostiquée par les symptômes associés à l'ingestion de produits laitiers et un test respiratoire au médecin. Le traitement est alors d'éviter les produits laitiers.