Cette semaine, après avoir fait de potiron crème glacée et le potiron Crème Caramel, mon frigo est rempli de blancs d'oeufs supplémentaires. La chose la plus évidente à faire, bien sûr, était de concocter un gros oeuf omelette blanche. Et maintenant, mes enfants adorent moi. Pour une raison quelconque, il est leur favori repas-même plus de tacos ou pizza maison.

Pour le faire, je jette habituellement juste dans tout ce que je dois dans le tiroir de fromages du réfrigérateur. Parfois, je dois jambon là, ou cheddar blanc. Aujourd'hui, je devais fromage à la crème et le parmesan. Si vos enfants ne sont pas difficiles à propos de légumes, par tous les moyens, ceux de jeter ainsi.

Blanc d'oeuf omelette

beurre, une cuillère à café
4-6 blancs d'oeufs légèrement battus
pincée de sel kasher
Fromage à la crème 1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe de parmesan
brocoli tout autre obturations vous Désiré-vapeur, de petits morceaux de jambon, etc.

Dans une grande poêle antiadhésive à feu doux, faire fondre le beurre et répandre autour de la poêle. Fouetter ensemble les blancs d'œufs et le sel. Verser sur le beurre, le fromage et déposer d'autres garnitures sur la moitié des blancs d'œufs. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le dessus de l'omelette est presque réglé. Pliez la moitié et sur l'autre moitié. Couvrir et laisser cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce que complètement réglée. Top avec plus de fromage et couper en quartiers. Servir.