Jaune Salade de pastèque: apporter un peu de couleur à votre table d'été

Jaune Salade de pastèque: apporter un peu de couleur à votre table d'été

Avez-vous déjà eu une pastèque jaune? Ils ont une chair plus doux crémeux que leurs homologues rouges, mais conservent la douceur rafraîchissante pastèque est connu pour. Sur un détrempé dimanche récent nous avons choisi une place sur le marché des agriculteurs et l'a transformé en un plat coloré de côté.

Tirer le meilleur parti des ingrédients de saison, je jetai les tomates ensemble de cerises douces, les cubes de pastèque, concombre, et le lait de chèvre doux feta avec une vinaigrette relevée estragon. Ma famille a adoré! Apportez un peu de couleur à votre table Labor Day avec cette salade d'été faciles et délicieuses.

Jaune Salade de pastèque

2 tasses de cubes de pastèque jaune
2 concombres, pelés, les semences, et coupés à 1 "cubes
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
3/4 tasse de lait de chèvre en cubes de feta
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Jus de lime pressé 2 cuillères à soupe fraîche
3 cuillères à soupe d'estragon frais, hachée
De sel 1/2 cuillère à café de
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

20 minutes avant de servir, mélanger la pastèque, le concombre et les tomates dans un grand saladier. Dans un petit bol ou une tasse, fouetter le jus de citron dans de l'huile d'olive et ajouter le sel, le poivre et l'estragon. Verser sur la salade et mélanger délicatement. Servir avec une garniture estragon feuilles.

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