Heure d'été: l'heure des Grill?

Heure d'été: l'heure des Grill? Ce week-end est l'heure d'été. À deux heures les horloges se heurta jusqu'à une heure, ce qui signifie plus de lumière dans la soirée plutôt que le noir de décantation avant youâ € ™ re même à domicile sur votre trajet.

La plupart des médias appellent habituellement Memorial Day le début de la saison des grillades, mais il n'y a absolument aucune raison pour que votre gril ne devriez € ™ t être déjà bien utilisée à la fin de mai. Bien que notre maison bénéficie repas sur le gril toute l'année, il est pas rare pour la plupart des gens à accrocher les pincettes pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas remonter jusqu'à l'ouverture de la saison par deux ou trois mois? Iâ € ™ d aiment vous suggérons d'utiliser la prochaine heure d'été le changement le temps de sonner dans la saison des grillades. À partir de dimanche, la plupart d'entre nous vont à nouveau profiter d'une heure supplémentaire de la lumière du soleil dans la soirée. Qu'est-ce une raison parfaite pour tirer le gril et laissez la saison commence.

Alors il n'y aura plus de lumière, il nâ € ™ t exactement la quatrième de Juillet. Suivez ces conseils pour réussir la cuisson basse température.

1. Préchauffer soigneusement: Les températures fraîches de l'air extérieur mènera à de plus longs temps d'attente pour le gril à venir à la température appropriée.

2. Bump la chaleur: Si vous utilisez le gaz, gardez les boutons un peu plus élevé que vous le feriez normalement pendant l'été car la chaleur serez échappez plus rapide. Si vous utilisez le charbon de bois, ajouter quelques morceaux supplémentaires et d'ouvrir les registres un peu plus.

3. Nâ € ™ t pic: la perte de chaleur est assez mauvaise à travers le couvercle du barbecue, mais à chaque fois que vous l'ouvrez youâ € ™ re exposer votre viande à l'air plus froid. Faites confiance à vos sentiments et seulement ouvrir le couvercle lorsque cela est nécessaire.

4. Donnez-lui un bon accueil: Rien de pire que la nourriture fraîchement grillés laisse refroidir trop vite. Gardez votre assiette de service à l'intérieur ou, mieux encore, dans un four chaud jusqu'à ce qu'il est temps de retirer vos articles sur le grill. Avoir une feuille à portée de main de l'envelopper, aussi. Un bon repos est important pour les viandes de redistribuer leurs jus avant de vous couper en eux.

Donc, aller de l'avant et le feu jusqu'à la grille et essayer l'un des mes favoris , peut-être il nâ € ™ t se sentent comme l'été encore, mais il est certain qu'il peut goût.