Comme un adolescent, mon mari a travaillé comme une étape à la main dans une boîte de nuit où ils utilisent pour leur donner un bon de repas une nuit. Et le repas était un gyroscope. Il utilise à vivre hors d'eux quand il travaillait au club de nuit. Plus tard, l'un, nous utilisons de sortir pour gyroscopes à un restaurant grec locale lorsque je travaillais à temps plein. Bien que je l'ai toujours aimé gyroscopes, je jamais vraiment aimé la viande, comme je viens de beaucoup de légumes. Parfois, je l'utilise pour les commander avec un peu de poulet rôti déchiqueté, mais câ € ™ est que les légumes que je aime vraiment. Ayant tous ces légumes joliment sautés avec des herbes dans un petit sandwich au pratique est si délicieux.
Je nâ € ™ t savoir pourquoi je havenâ € ™ t fait ces plus tôt à la maison. Ils étaient si faciles. Je ai aussi fait un peu de sauce tzatziki pour aller le long du côté. La recette fait ici beaucoup de sauce, de sorte youâ € ™ ll ont beaucoup à utiliser comme trempette de légumes pour les repas et les collations.
Gyros Végétarien
Ingrédients
Pour les légumes
1 tête de brocoli, découpé
1 oignon rouge, tranché
3 courgettes, les couper en bandes
2 tasses de carottes miniatures, coupées en bandes
2 tasses de champignons bébé de Bella, tranchés
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de thym séché
sel et poivre au goût
Sauce tzatziki
1 concombre, coupé en dés très fins
2 tasses de yogourt nature
1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée finement ou d'aneth ou les deux
le jus de 1 citron
4 gousses d'ail, râpé
sel au goût
Autres Ingrédients
Fromage feta 1 tasse, émietté
6 pains plats
une feuille d'aluminium
Méthode
1. Préchauffer une grande poêle, ou un pot de soupe (ITA € ™ s beaucoup de légumes). Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter tous les légumes, l'origan, le thym et le sel et le poivre. Faire sauter jusqu'à champignons et les oignons soient tendres, le brocoli et les carottes seront tendres et croquants.
2. Pendant la cuisson des légumes, mélanger tous les ingrédients pour la sauce tzatziki. Fouetter ensemble bien.
3. Couchez un carré de papier d'aluminium. Placez le pain dans le centre et le remplir avec des légumes cuits et garnir de fromage feta. Wrap up de papier aluminium et servir avec la sauce tzatziki