Maintenant que le temps a obtenu refroidisseur Iâ € ™ ve se tourna vers les, recettes chauds consistants dans My Daughter s père € ™. Dépit de ne pas manger de la viande rouge, il ya beaucoup de bonne nourriture de temps froid dans le livre et moi avons décidé de commencer avec un classique , bolognaise. Gwyneth appelle à la dinde hachée et la saucisse de dinde dans sa recette, à la fois que je l'aime. Je suis sûr que le boeuf haché et de saucisses de porc pourraient être utilisés aussi bien. Le jour où je l'ai fait était plutôt humide ce qui m'a permis de laisser mijoter pendant les quatre heures entières, mais il Woulda € ™ ai été très bien après deux. L'autre option consiste à placer le tout dans la mijoteuse et laisser mijoter de cette façon. Soit, cette sauce savoureuse simples se réunit très facilement et est parfait pour un repas de semaine. Nous avons tous adoré arrosée de penne et Iâ € ™ m assurer que votre famille aussi!

Facile Turquie Bolognese

adapté de ma fille s père € ™

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

3/4 lb de saucisses italiennes, coupées en liens 4 pouces

£ 1 dinde hachée (de viande brune)

Sel Poivre

2 oignons jaunes moyen, haché finement

3 gousses d'ail, hachées

2 28-oz boîtes de tomates entières pelées avec jus

La pâte de tomate 1/3 tasse

£ 1 rigatoni

Parmesan pour servir

1. Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande casserole profonde et faire cuire les saucisses jusqu'à ce que doré, environ 1- minutes. Retirez-les sur une plaque à refroidir. Ajouter la dinde hachée à la casserole avec une pincée de sel et le poivre et cuire la dinde pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré tout au long, desserrant comme vous allez. Retirer la dinde sur une plaque séparée.

2. Ajouter le reste de l'huile d'olive dans la poêle et ajouter l'oignon et l'ail. Faites-les cuire jusqu'à tendreté, environ 10 à 12 minutes. Puis versez les tomates et environ 1/2 tasse d'une eau et ajouter de retour dans la dinde hachée et les saucisses. Apportez la sauce à ébullition pendant une minute, puis réduire le feu au minimum et laisser cuire pendant 2 à 3 heures. Incorporer toutes les heures et ajouter de l'eau si la sauce semble trop sec. Lors de la dernière heure ajouter la pâte de tomate et un peu plus de sel et le poivre et mélanger dans.

3. Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet et servir avec la sauce chaude et une grande dose de parmesan!