Quand il vient à la nourriture, je suis un croyant ferme dans étant préparé - surtout quand je suis dehors et environ pour la journée, à la merci des distributeurs automatiques et le service au volant devrais-je avoir faim le long du chemin. Je me suis fait une habitude de ranger les collations saines dans la voiture, mon bureau et un sac-je apporter avec moi de me prémunir contre la tentation. Homemade barres granola granuleuses sont certains de mes collations préférées - ils sont polyvalents, peu coûteux et voyagent bien, sans besoin de réfrigération. Et ils ne vont pas vicié aussi rapidement que d'autres produits de boulangerie.

Je suis récemment tombé sur cette recette pour noyer moelleux barres de randonnée - mes granola et de barres granola contiennent toujours les noix, qui sont riches en fibres, protéines, vitamines et minéraux et des graisses saines - la graisse dans les noix est 72,4% de gras polyinsaturés, connu pour réduire la les niveaux de LDL ou «mauvais» cholestérol. Ils sont beaucoup plus élevés en acides gras oméga 3, acides gras que les arachides, les amandes, les noix de pécan ou des pistaches et sont une excellente source de fer, folate, niacine, magnésium, potassium, vitamines E et B6. Souvent, je prends un sac de noix de prendre avec moi dans l'avion - ils prennent peu de place, sont riches en nutriments et infroissable. Il est fréquent, malheureusement, à venir à travers les noix qui sont amère - acheter le vôtre à partir d'une bonne source va assurer qu'ils sont frais et doux, comme ils devraient être.

Outre noix hachées, ces barres peuvent être personnalisés avec des fruits secs, les noix et les graines que vous aimez - les envelopper individuellement dans une pellicule ou une collation de taille zip-lock sacs en plastique et vous êtes bon pour aller.

Chewy Bars Noyer Trail

Source: www.walnutinfo.com

3 tasses vieilles avoine roulée démodée
1/4 tasse de farine tout usage
1/3 tasse de cassonade
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
1 tasse de noix de Californie hachées grossièrement
1/2 tasse de cerises séchées ou de canneberges
1/2 tasse de copeaux de chocolat
1/2 tasse de graines de citrouille
1/2 tasse de noix de coco râpée
1/4 tasse de graines de sésame
1/2 tasse haché abricots secs
1/2 tasse de beurre coupé en petits morceaux
1/2 tasse de miel

Préchauffer le four à 325 ° C. Dans un bol, fouetter ensemble l'avoine, la cassonade, la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Incorporer les noix, cerises, pépites de chocolat, graines de citrouille, noix de coco et de sésame; mettre robot aside.In, abricots processus jusqu'à rompu, environ 1 minute. Ajouter le beurre, processus jusqu'à obtention d'une pâte, environ 1 minute. Avec le moteur en marche, ajouter le miel et bien mélanger. Plier dans le mélange d'avoine et bien mélanger. Pat uniformément et fermement dans une casserole recouverte de papier sulfurisé 9 x 13 inchbaking. Cuire au centre du four jusqu'à ce que doré, environ 30 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement avant de couper en barres.

Donne 24 barres.

Par bar: environ 250 cal, 6 g de protéines, 14 g de matières grasses (5 g assis graisse.), 26 g de glucides, 3 g de fibres, 10 mg chol, 85 mg de sodium. % RDI: 2% de calcium, 10% de fer, 8% vit A.