Je aime un délicieux gâteau au café le matin. L'autre jour je eu quelques canneberges séchées grands disponibles donc je fait ce gâteau simple et classique. Il était humide, délicieux et juste la bonne taille pour durer quelques jours. Nous avons tous apprécié l'ajout des canneberges acidulées. Parfois, je le fais avec la rhubarbe, les cerises ou les tranches de pomme et ils sont délicieux, aussi. Peu importe votre choix ont du plaisir avec elle. Et ne pas oublier de préparer le café tout cela est la cuisson!

Cranberry Gâteau

1 oeuf

½ tasse de sucre granulé

½ tasse de lait

1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 cuillère à café de zeste d'orange

Extrait de vanille ½ cuillère à café de

1 ½ tasses de farine

2 cuillère à café de poudre à pâte

2 tasses de canneberges séchées

2 cuillères à soupe de beurre

1. Préchauffer le four à 375 ° F.

2. Dans un grand bol, fouetter l'extrait oeuf, le lait, le sucre, l'huile, le zeste et la vanille. Mettre de côté.

3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Verser le mélange d'oeufs dans les ingrédients secs et bien mélanger. Incorporer les canneberges. Beurrer légèrement un moule de 8 × 8 et versez la pâte dans.

4. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.