Fumeur - étape par étape bricolage

Fumeur - étape par étape bricolage


Construire un fumeur lui-même. © Henrik G. Vogel / Pixelio

Ce fumoir a été construit plus tôt dans la méthode de bricolage

  • Déjà dans l'âge de pierre les gens savaient que la fumée de la nourriture non seulement préservé, mais rend également plus acceptable. Au fil des siècles, la méthode du tabagisme a continué à se développer et le premier fumeur émergé en première méthode des tonneaux en bois de l'auto-construction et plus tard dans l'acier inoxydable.
  • Quelle forme est un fumeur, est en baisse à une longueur suffisante, pas important. Que acheté le fumoir ou d'une marque "vous", si elle est ronde ou carrée, n'a pas d'importance tant qu'il est suffisamment élevé pour placer les marchandises librement suspendus au-dessus d'un feu peut. Surtout pour l'anguille, vous avez besoin d'un four assez élevé de la fumée et de la truite serait un plus spacieux bénéfique.
  • Il ya en plus de la grande Metallräucheröfen encore du bois - et Tischräucherofen. Cette Tischräucheröfen sont transportables et ne convient que pour la foudre Räuchervorgänge rapide. En règle générale, ils sont licenciés avec l'alcool à brûler et fournissent environ 4 espace de truites. Ce type Fume mais ne l'aime chacun et un amant d'attaques fumé plutôt revenir à un modèle en bois ou en aluminium.
  • Si vous voulez que votre marque de fumeur "vous", vous devez soit le bois, l'aluminium ou de l'utilisation de l'acier inoxydable. Ne pas utiliser de l'acier comme matériau pour un fumoir en acier galvanisé débutera à la rouille suite. Pour un fumeur, la marque "vous", fumé au bois de hêtre, le poisson meilleur goût.
  • Vous pouvez créer un Homegrown fumoir de deux fûts de bière en plaçant les barils dessus de l'autre, qui lui donne toute une chambre (ie, ayant chacune une masse à distance), mais ils doivent aussi ici, comme décrit ci-dessous le four de métal, un tuyau de poêle deux portes et conditions de réseau fournissent. Cette chose de type maison applique également à une Alutonne.


  • Fumeur - plans pour un fumoir de brique

    Un four à fumer vous donne la possibilité même saucisses, viandes et poissons à ...

Blueprints pour une marque de fumeur "maison"

  1. Mettez tous les matériaux à la poignée de main et couper dans le métal en feuille qui sera plus tard former l'avant (un cm de la plaque 150 x 60), deux retraits. La partie supérieure se traduira par le fumoir, le col inférieur de la chambre de combustion.
  2. Couper dans le panneau avant et au-dessus d'une cavité de 80 x 45 cm et en bas d'un 30 x 45 cm. Suite à cela, couper des 130 cm x 50 cm, les deux portes, en partageant la plaque. Une porte doit être de 90 cm de long et l'autre à long 40cm.
  3. Afin d'adapter la couverture, enlever la découpe avant préalablement coupé de 80 x 45 cm afin de les couper de 60x40cm. Cette couverture, vous devez être muni d'une section de tuyau de poêle de grand cercle, sera nécessaire pour fixer le tuyau de poêle.
  4. Parce que le panneau avant est devenu quelque peu instable à travers les découpes, vous devez le faire dans la prochaine étape très attentivement, parce que maintenant les quatre murs extérieurs sont assemblés avec des supports en aluminium par des rivets. Enfin, replacez le couvercle avec des supports en aluminium convenablement adaptées sur le dessus.
  5. Maintenant souder l'avant et à l'arrière, respectivement une cornière et régler le four à une dalle de béton à laver. Ainsi, le four obtient une meilleure adhérence, de mettre sur le devant et le fer d'angle arrière soudé par une dalle de béton de lave.
  6. Maintenant, vous pouvez percer le thermostat trous. Une partie supérieure de thermostat dans le Räucherkammerbereich et l'autre dans la région inférieure du four. Si les thermostats trop fragiles assis dans leurs trous, les souder facile.
  7. Maintenant fixer les charnières et poignées de porte sur les panneaux de porte avec des rivets aveugles et insérez la porte. Weld sur le tuyau du poêle un bord de support, puis, le mettre dans la coupe du toit du four approprié et le souder à également.
  8. Notez, cependant, que d'un côté doit rester ouvert, de sorte que vous pouvez faire glisser l'onglet tard. Personnalisez la diapositive par une coupe approprié et rivetage une poignée sur elle.
  9. Rivets maintenant deux profilés en aluminium au sommet des côtés extérieurs intérieures de sorte que vous pouvez glisser une grille sur les profils. Sur cette grille vous dépendez plus tard, produits fumés. Deux autres profils en aluminium qui sont chargées de la deuxième grille, rivets ci-dessous, juste au-dessus de la porte du four. Cette deuxième grille protège fumé, tomber en face de lui pour finir dans le feu.
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