Faines sont comestibles? - Pour en savoir plus sur les utilisations possibles

Faines sont comestibles?  - Pour en savoir plus sur les utilisations possibles


Comestibles, de délicieux faînes sur l'arbre © Albrecht_E._Arnold / Pixelio


Faines sont maintenant invités dans le régime alimentaire dans l'oubli. Trop bon pour le fruit comestible du hêtre.

Faines sont comestibles et très savoureux

  • Faines sont encore utilisés aujourd'hui dans les boulangeries traditionnelles, cuire le Pumpernickel originale. Ce pain noir lourde est cuit dans des moules fermés, qui sont parsemés de faines écrasées de l'intérieur. Si vous avez mangé Pumpernickel avant, alors vous êtes faines pas si étrange.
  • Faînes ont déjà été traitées principalement dans les moulins à huile pour l'huile de la lampe. Mais même pour la cuisson de l'huile du fruit du hêtre a été pris plaisir.
  • Même un substitut de café était de faines, à partir de glands produits. A cette époque, l'utilisation de faines comme un substitut de café que pour les moments de besoin ou de citoyens pauvres. Aujourd'hui substitut de café de faines est de plus en plus populaire.
  • Vous pouvez aussi manger des faînes premières. Cependant, vous devriez, si vous voyez les fruits du hêtre promenades, grignoter quelques-uns des écrous. Dans les premières faines une proportion élevée d'acide oxalique est contenue. L'acide oxalique est non toxique à de faibles doses. Cet acide se retrouve également dans les épinards et les blettes. Mais, comme l'acide oxalique est l'adversaire naturel de fer, entrave l'acide contenu dans les faines, l'absorption du fer dans le sang.


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  • Contenir faines, même si elles sont comestibles, même un autre poison. Le poison est appelé Fagin. Fagin est cependant complètement dégradée lorsque les graines de hêtre sont torréfiés avant consommation. Grillant les faines augmente le bon goût des graines de livres.

La valeur nutritive des faines comestibles

  • Faines sont de petites bombes caloriques. Cent grammes de graines grillées contiennent 576 Kcal livre. Cela comprend faines aux aliments qui sont classés comme étant à haute teneur en calories.
  • Faines inclus pour les minéraux encore importants - tels que le zinc et le potassium.
  • Quelques bonnes vitamines, en particulier liposolubles sont contenues dans la graine.

L'utilisation de faines comestibles

  1. Faines vous pouvez parsemer un rôti sur une salade d'automne. La saveur se marie bien avec une salade d'automne et peut suivre les noix grillées à peine. Cette salade est une délicatesse.
  2. Rôti, faines finement hachés goût tout à fait excellent dans les plombages pour festif oie rôtie, le canard rôti ou de la dinde.
  3. Pommes au four sont hachées et grillées avec faines, mélangé avec de la confiture d'églantine et certains massepain, une expérience culinaire.
  4. Dans le gâteau avec des fruits d'automne augmentent aussi faines goût énormément.

Dare et essayer. Certes, les faines sont aussi inspirés et le goût convaincante.

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