Facile à la vanille à partir de zéro


Facile à la vanille à partir de zéro



À la vanille

Jetez ces boîtes instantanés de suite parce que le pudding est tellement plus facile à faire que vous ne le pensez. Il ne prend que quelques ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur et votre garde-manger, et avec seulement un petit effort supplémentaire, youâ € ™ aurez un dessert tout-naturel qui goûte mieux que ce que vous pouvez acheter dans un magasin.

Je fis un pudding à la vanille aujourd'hui, mais câ € ™ est presque aussi facile de faire du chocolat, ou de toute autre saveur. Je utilisé ces petits biscuits amaretti mignon de l'Italie dans le sac rouge, mais Câ € ™ est moi s pris des années à les trouver dans un magasin local, de sorte que vous pouvez utiliser les témoins qui vous voulez: gaufrettes à la vanille, Oreos, etc.

À la vanille

2 tasses de lait
1/2 tasse de sucre organique ou sucre granulé
5 jaunes d'œufs
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
biscuits, émiettés pour garnir

1. Dans une casserole moyenne, à feu moyen, porter le lait presque à ébullition. Pendant ce temps, fouetter le sucre et les jaunes d'œufs dans un grand bol de verre jusqu'à jaune pâle, lisse, et tomber en rubans. Fouetter la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse.

2. Fouetter le lait chaud, une demi-tasse à la fois jusqu'à ce que le mélange soit chaud au toucher. Verser le mélange ensemble dans la casserole et fouetter constamment jusqu'à ce que le pudding commence à épaissir et nappe le dos d'une cuillère en bois.

3. Retirer du feu et ajouter la vanille. Passer à travers une passoire, si vous pensez que le pudding semble grumeleuse (qui pourrait être un signe que les oeufs cuits rapidement). Verser dans un bol ou dans des coupes individuelles. Réfrigérer pendant au moins 2 heures.