Eve Party Recette du Nouvel An: Cranberry Banana Cheesecake Dessert

Eve Party Recette du Nouvel An: Cranberry Banana Cheesecake Dessert
Heureux (presque) New Year! Maintenant que Noël est passé, beaucoup envisagent Eve Parties du Nouvel An et les idées d'aliments du parti. Je vais poster de nombreuses recettes d'amuse-gueules idées cette semaine, mais je voulais vous donner une recette de dessert à penser en premier.

Il va sans dire que presque tout le monde aime une bonne cheesecake et dans cette recette, les canneberges ajouter une touche festive qui va sûrement impressionner ...

Location Cranberry Banana Cheesecake (rendement 12)
Préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 70 min.
Temps de refroidissement: 2 heures.

Ingrédients
2 tasses Graham miettes de biscuits
3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre, divisée
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/3 tasse de margarine, fondu
1 boîte (16 oz) de sauce de canneberges entières
1-1 / 2 cuillères à café de fécule de maïs
3 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème léger, ramolli
2 cuillères à café de zeste de citron
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Sel 1/4 cuillère à café de
2 extra-mûrs, moyen DOLE® bananes
De crème sure légère 3/4 tasse

Instructions

1. Mélanger la chapelure de biscuits, 1/4 tasse de sucre, la cannelle et la margarine. Pat sur le côté inférieur et 3/4 la hauteur de 9 ou 10 pouces moule à charnière. Cuire au four à 350 ° F., 10 minutes ou jusqu'à ce que légèrement brun. Cool.

2. Mélanger la sauce de canneberge et la fécule de maïs dans une casserole. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe. Retirer 1/2 tasse pour la garniture; mettre de côté.

3. Beat fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre, le zeste de citron, le jus de citron, la vanille et le sel. les bananes en purée (1 tasse); se fondre dans le mélange de fromage. Verser le mélange de fromage 2 tasses dans la croûte refroidie. Verser la garniture sur la canneberge. Couvrir avec le reste du mélange de fromage.

4. Cuire au four pendant 45 minutes. Retirer du four. Mélanger la crème sure et le reste 2 cuillères à soupe de sucre; répandre sur le dessus. Spoon réservés 1/2 tasse de canneberges garniture dans le centre pour former un cercle. Remuer doucement canneberge et crème sure. Remettre au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage ferme. Cool.

5. Exécuter mince couteau à l'intérieur du moule pour détacher le gâteau; réfrigérer 6 heures ou toute la nuit. Retirer côté du moule à charnière avant de trancher. Garnir avec de la menthe, si désiré.

NOTE: recommander 9 pouces moule à charnière.

Photo et recette avec l'aimable autorisation de Dole.