Le riz est l'un des sept grands types de grain sur la terre. Pour nous, Européens, il est à côté de pommes de terre ou des nouilles autre plat de côté pour les repas chauds. Pour d'autres personnes, surtout en Asie, il est l'aliment le plus important et donc les moyens de subsistance de milliards de personnes. Reis a de nombreux nutriments essentiels, vitamines, minéraux et acides aminés précieux. Et le meilleur de tous, il a un goût encore bon.

Rice à la culture asiatique

• Le riz est une partie importante de la culture dans les pays asiatiques. Cela vaut pour les religions ainsi que la langue de chaque pays. Le riz est dans de nombreux pays le mot normal pour un repas. Il dit par exemple «de riz du matin" ou "le déjeuner de riz», etc.
• Lorsque saluant une question fréquente est «Avez-vous mangé du riz aujourd'hui?". Proverbes disent, par exemple, «Un repas sans riz est pas un repas." Vous êtes donné désirs sur votre chemin que l'on appelle «Peut ne jamais brûler votre riz!"
• Le riz est presque sacré dans les pays asiatiques. Il ne doit jamais être jetée ou perdue. Jeunes mariés sont bombardés avec du riz pour la chance et la fertilité, etc.

La culture du riz - vous devez savoir

• La région d'origine du riz est en Asie du Sud-Est. Dans les pays du Vietnam, le Cambodge, la Thaïlande et Kuala Lumpur tout a commencé. Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreuses parties de l'Asie, notamment en Chine, au Japon, en Inde aux Philippines et en Indonésie. Toujours en Afrique centrale et de riz en Egypte est produite. En Europe, les zones de croissance sont principalement limités aux sud de l'Espagne et le sud de l'Italie. En Amérique du riz est cultivé au Mexique, le sud des États-Unis, au Venezuela et au Brésil.
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• Il existe de nombreuses méthodes différentes de culture. Cela dépend des conditions locales. Il peut être cultivé à sec dans Streusaatverfahren, la culture de la terrasse et aussi par machine. La méthode la plus courante, cependant, la riziculture irriguée. 80% de la demande mondiale sera produite. Voici de 3000 à 5000 litres d'eau sont nécessaires par kilo de riz. Il ya beaucoup de travail manuel est encore et une à trois récoltes par an sont possibles dans certaines zones de culture et le rendement est considérablement plus élevé que dans d'autres cultures.
• Un plant de riz a environ 30 lames. Ils sont jusqu'à 160 cm de haut et portent chacun une panicule jusqu'à 100 épillets. Pour une usine de transporter jusqu'à 3000 grains.
• Comme il est avec d'autres céréales aussi, les fruits sont principalement utilisés. Lorsque le polissage du riz produit de la farine de riz. Cela se fait, par exemple, un matériau d'emballage comestible. Même la paille peut être utilisé. Il sont produites à partir des chaussures, des chapeaux, des tapis ou des paniers. Sans oublier également la production de bière et le riz célèbre vin "Sake".

Ce sont quelques variétés de riz

• Il existe essentiellement à grains longs et du riz à grain court. Dans ces grains il existe diverses conceptions de la forme des particules. Cela est généralement dépendante de la zone de production. Dans le monde entier, il ya environ 120 000 variétés de riz.
• Les plus connus sont le riz Arborio de l'Italie, le riz Bassein d'Asie du Sud, le riz Bomba Espagne, Rangoon le riz ou le riz au Japon.
• Très bien connu et très populaire avec nous est le riz basmati. Il est très aromatique et a un arôme particulier. Il est originaire de l'Afghanistan et est maintenant au pied de l'Himalaya cultivée. Aussi à partir de riz basmati, il existe plusieurs variétés.

Riz - la composition de subsistance

• Du riz comprend les principaux constituants de l'eau, protéines, lipides, fibres et minéraux et, pour la plupart des hydrates de carbone.
• Lorsque minéraux peuvent être trouvés dans la plupart quantité phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium, le sodium et le manganèse, le fer, le cuivre et le zinc.
• Les vitamines les plus importantes B1, B2, B3, B5 et vitamine E. Ajouter à ce que l'acide folique très précieux.
• En outre, il ya un couple d'acides aminés essentiels précieux.

Diète - le riz a beaucoup de glucides

• Le riz a un pourcentage très élevé d'hydrates de carbone. A 100 g de riz, ils font une moyenne de 78 g. Ce riz est à côté de pommes de terre et les pâtes un des fournisseurs les plus précieux d'hydrates de carbone essentiels.
• Ils peuvent donc très facilement être incorporés dans un régime nutritif équilibré lui. Important sont toujours une approche holistique et l'interaction de l'alimentation avec le mouvement, la respiration et la relaxation mentale.
• Si vous êtes en surpoids, mais vous avez besoin de regarder quelque chose et de réduire la consommation d'hydrates de carbone et les autres points, tels que boire plus d'eau, manger plus de protéines, plus athlétiques et ainsi ajuster en conséquence.