Effet de sel de déglaçage - décongélation expliqué chimiquement

Effet de sel de déglaçage - décongélation expliqué chimiquement


le service d'hiver avec le sel de voirie - afin dégel succès. © Rainer_Sturm / Pixelio

Le sel de voirie fait fondre la neige et la glace - déclaration

L'observation que l'on amène à dégeler en répandant la neige et de la glace de sel est monnaie courante. Mais ce qui est derrière l'action?

  • En fait, l'eau avec des substances dissoutes, que des sels, des sirops, alcools ou tout simplement "la saleté", un point de congélation plus profond que l'eau pure.
  • Cet état de choses est appelé dans la chimie "du point de congélation la dépression". Dans le cas de sels, il est particulièrement grand, mais il se produit également dans de nombreux autres liquides et de substances et dépend de la concentration des solutés. Il est ce qu'on appelle une concentration eutectique à laquelle la dégradation est particulièrement élevé. Par conséquent beaucoup de sel ne nous aide pas beaucoup, même si certaines personnes déploient toujours de grandes quantités de sel.
  • La raison en est que, lorsque le gel non seulement les molécules d'eau doivent être déployés pour former des cristaux de glace. En outre savoir ont même les forces d'attraction vers les molécules de sel qui sont particulièrement grande, être surmontés.
  • Il coûte de l'énergie pour briser ces liaison chimique. Par conséquent, la solution d'eau salée gèle qu'à des températures plus basses. Cependant, le sel de voirie a ses limites: si il n'y a plus d'environ -20 ° C, on atteint ses limites de décongélation en fonction de la concentration.


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  • Comme propre expérience sur les effets des sels de voirie, vous pouvez rassembler la glace pilée et de sel dans environ la même quantité. Le résultat est une solution liquide qui gèle souvent uniquement à -22 ° C. Essayez-le dans le congélateur vient de faire. En outre, vous pouvez faire une expérience avec du sucre ou solution de sirop.
  • Garder dans le mélange intéressant avec un verre d'eau plate, qui gèle il assez rapidement.
  • Avec un tel mélange peut être froid, même dans le travail manuel complexe, la production de la crème merveilleusement délicate. Vous avez seulement besoin de refroidir la crème, qui est de devenir la glace, dans un mélange de congélation. Vous devriez, bien sûr, en remuant constamment, de préférence avec un fouet. Donc, en fait, ne constituent que de minuscules cristaux de glace.

Sable sur la glace - l'effet légèrement différente

Même l'application de sable est d'obtenir à une méthode commune, de la neige et de la glace.

  • Cependant, avoir du sable ou des cendres et de la dispersion de Split (si pas de sel devrait être fournie) Aucun effet de décongélation. La réduction de la glissance de glace.
  • Mais dans le sable ne pas augmenter le frottement sur la façon de prendre initialement l'interaction de matériaux granulaires avec la glace est plus compliquée. Sable seul sur la surface de la glace est en fait un premier pas de protection contre le glissement.
  • Les petits grains de sable doivent seulement par une force externe, par exemple, le poids du corps d'un passant, sont poussés dans la surface de la glace.
  • Là, ils sont piégés dans la structure de la surface douce de glace. Et est que maintenant l'effet du sable: il y forme une sorte de matériau composite ayant une grande friction.
  • Mais le sable et autres matériaux granulaires ont des températures sous zéro grandes dessous de -20 ° C problèmes, car à de telles températures, les grains ne peuvent plus être entré suffisamment la surface. La couche de surface liquide quasi à cette formation de givre tout simplement pas assez de profondeur plus.
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